西湖龙井哪个牌子正宗

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时间:01-19 13:45认证作者:佚名
  西湖龙井是常见的绿茶饮品,也是我国有名的茶叶,色香味形俱佳。因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。那么,西湖龙井哪个牌子正宗?西湖龙井牌子很多,下面我们就来了解下西湖龙井牌子。
西湖龙井哪个牌子正宗
  西湖龙井哪个牌子正宗?
 
  西湖龙井正宗品牌有贡牌、西湖牌、御牌等,都是家喻户晓的西湖龙井品牌。贡牌茶叶都出自“西湖龙井茶一级维护区”的龙井茶基地,品质堪称茶中极品。西湖牌是老字号品牌,旗下西湖龙井是正宗的代表。御牌本身就是西湖龙井茶代表,产区在西湖西侧的群山之中。
 
  此外还有狮牌,它也是四大西湖龙井品牌之一,很多人认为新峰一带出产的“狮”字号龙井茶香味质量最佳。相传毛主席生前最爱喝狮牌西湖龙井茶,还曾亲自在西湖边狮峰山亲手采摘龙井茶。其实贡牌、西湖牌、御牌和狮牌位列四大西湖龙井品牌,品质都是有保障的。
 
  西湖龙井是茶名,它代表的是西湖一带产的龙井,要说正宗与产地最相关,西湖一带产的龙井茶,才能堪称真正的西湖龙井。四大西湖龙井在国际上都很有影响力,品质自然是正宗的。
西湖龙井哪个牌子正宗
  西湖龙井选购技巧
 
  选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等。然后通过以下方法进行感观辨别。
 
  一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末,则干燥程度是足够的;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
 
  二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
 
  三嗅:嗅闻干茶的香气高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的气味。
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  四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3~4克龙井茶置杯或碗中,冲入沸水150~200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。
 
  “饮茶要新,喝酒要陈”。那如何判定新茶和陈茶?这要比鉴定是否为正宗龙井茶容易。
 
  高档西湖龙井新茶较有光泽,陈茶色泽较灰暗。若在新茶中掺入陈茶,则干茶的整体色泽较花杂;但掺入经冷藏的陈茶,常由于色泽较绿,两者有时也分不清,若开汤审评,则有助于辨别。
 
  还有春茶和夏秋西湖龙井茶的区别。春茶特级外形扁平光滑,芽长于叶,色泽嫩绿,汤色嫩绿明亮,清香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿向青绿、墨绿转化,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗;叶底由嫩芽转向对夹叶。
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  夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。
 
  通过以上分析发现,普通消费者要买到正宗西湖龙井好茶是很困难的,要有平时积累和掌握基本的茶叶常识。有没有比较简单,又比较有把握的放心买茶方法?有三个途径。
 
  一是委托熟人代买。很多老茶客练就了一套看茶买茶本领,能基本区分西湖龙井茶的真伪。
 
  二是到西湖龙井茶原产地的茶农家里购买。
西湖龙井哪个牌子正宗
  上述两种购买西湖龙井茶途径必须索要作为产地凭证的防伪标识。政府规定,凡是西湖龙井茶区的龙井茶,在生产和销售时,统一使用产销防伪标识。茶农自主销售龙井茶必须出示和加贴防伪标识,并只能一次性使用。
 
  每一户茶农所得的防伪标识与该户的户主姓名形成一一对应关系,决无遗漏和重复。防伪标识根据每户茶农的核定春茶产量,每半斤核发一张,均由计算机网络登记造册。利用配备的专门检验机,对防伪标识进行扫描,即可知道这张防伪标识出自哪家茶农,保证了执法检查的力度和准确度,使制假者无所循形。如果能够同时索要销售发票则更好,相当于上了“双保险”。
 
  三是通过专卖店购买。为保证消费者能买到货真价实的西湖龙井茶,政府以设立西湖龙井茶专卖店的方法规范销售市场。由政府部门严格按条件审批确认并对其销售行为全程监控。茶叶包装外须贴销售企业用防伪标识,并有国家原产地域保护产品图样。各专卖店均配有识别防伪标识的电脑。
 
  以上内容就介绍到这里。购买西湖龙井茶一定要选择正规值得信任的商家,确保买到品质有保障的西湖龙井茶。
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