崂山绿茶怎样种植？崂山绿茶的种植历史

 

　　⒈播种:采用单行或双行种植，每穴5至6粒种，出苗后定3至4株健壮苗。

 

　　⒉茶苗栽植:茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬，适当深栽，栽后浇足定根水，并进行保墒。

 

　　⒊新茶园种植适当密植、矮化、适当深栽，以提高茶树的抗旱与抗寒力。

 

　　⒋幼龄茶园管理:"以采代剪，培养茶蓬"。越冬管理:主要采取"培土"或"打小弓棚法"。

 

　　⒌投产茶园管理"浇水，除大旱和追肥后及时浇水外，每年须浇好"催芽"、"润肥"、越冬水。

 

　　唐代茶圣陆羽在《茶经》中云：“茶者，南方之嘉木也。”

 

　　自古茶树多生长在气候湿润多雨的南方，不宜在干旱少雨的北方种植，此前西方科学家也曾提出”北纬30度以北地区不能种茶“的学说。中国古籍上也找不到北方任何种茶历史的文字记载。

 

　　“南茶北引”源于毛主席的提议，并由时任中共山东省委第一书记的谭启龙变成现实。1954年，谭启龙到任山东前，毛主席曾说，“你到山东去工作，应该把南方的茶引到山东去”，并建议谭启龙“在山后多种些茶”。

 

　　1956年，谭启龙决定在山东种茶，最初引种地被确定为青岛、日照、临沂。山东虽有适宜的土壤，但让茶树适应相对寒冷的气候却很难。“当时农林部门几乎没有懂种茶的，第一批5000株茶树苗全部冻死。”历经多次失败，1965年，青岛中山公园当冬青种植的几棵茶树成活。不断地摸索和改良后，1966年，日照南茶北引试种成功。

 

　　南茶北引成功，国人的茶杯里才有了山东茶。谭启龙也被誉为“南茶北引第一人”。

　　崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。

 

　　“南茶北引”虽然成功，但产地有限，产量很低。1980年代中后期到1990年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术不普及，特别是制茶技术只有几个人掌握，上市数量有限，到1990年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。

 

　　20世纪90年代中后期，崂山茶获得大发展，政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶。茶叶种植面积差不多年均增加30公顷左右，崂山绿茶注册商标增加到几十个。

 

　　茶叶是青岛市调整农业产业结构，重点发展的主导产业之一，也是崂山农业的支柱产业，崂山绿茶更因其独特的区位和品质优势在国内享有较好声誉。国家质检总局于2006年印发《关于批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护的公告》让崂山绿茶打上了青岛特色的标签。

 

　　崂山绿茶地理标志产品保护范围为山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域。

　　由于崂山独特的地理位置，肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大，驰名中外的水源地，培育出的崂山绿茶，其色、香、味、韵、型俱佳，具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。