洞庭碧螺春产自哪里

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时间:02-11 15:53认证作者:佚名
  碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶,至今已有1000多年的历史了。其干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,卷曲成螺,产于春季,是一种极具地域性的优质茶叶,相关的产地介绍如下!
洞庭碧螺春产自哪里
  洞庭碧螺春产自哪里
 
  原产地碧螺春(洞庭碧螺春)分为东山和西山两个产区,而外地碧螺春却主要集中在浙江省、江西省和四川省等地。洞庭东、西山位于太湖之上,由于阳光可以直射湖面且此地的海拔较高,所以这两个产区水气蒸腾、云雾缭绕、土壤肥沃,为茶树的生长提供了良好的环境。
 
  碧螺春的制作工序
 
  碧螺春的制作工序一般有六道,分别是采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干以及炒制。需要注意的是,所有按照碧螺春工艺制成的绿茶,都可以被称为“碧螺春”。正宗洞庭碧螺春的新茶尚未制作完毕,外地碧螺春却早已登场。切记,正宗的原产地碧螺春新茶上市一般是在3月底左右,而茶品上的包装也会带有“地理标志保护产品”的标识。
洞庭碧螺春产自哪里
  原产地碧螺春上市时间
 
  洞庭碧螺春为原产地茶,出自江苏太湖洞庭山。原产树种为群体小叶种茶树,其产出的碧螺春茶最为正宗,新茶上市时间一般在三月中下旬。除此以外,当地还引进了特早生种“乌牛早”,其碧螺春新茶一般在三月初上市。
 
  外地碧螺春上市时间
 
  一般来说,所有按照碧螺春工艺制作的绿茶,都可以叫碧螺春,外地碧螺春的产地主要分布在四川、浙江等地。四川部分茶厂,以蒙顶甘露为原料,炒制而成的碧螺春新茶,一般在二月底开始上市,而四川高山地区的碧螺春新茶则在三月初上市。浙江则主要以乌牛早为原料炒制碧螺春,一般在二月底开始上市。
洞庭碧螺春产自哪里
  碧螺春品质选购方法
 
  1、看外形
 
  正宗洞庭碧螺春,外形条索纤细、卷曲,呈螺形状,茶芽幼嫩,完整,没有叶柄,黄叶,老片;如果茶叶不具备以上特征的话,那么则属于是劣质的洞庭碧螺春。
 
  2、看色泽
 
  上等品质洞庭碧螺春,茶叶色泽银绿隐翠,有光泽,看上去是非常柔和、自然的;如果是劣质的洞庭碧螺春,颜色鲜艳,甚至发绿,有明显的色感,其中原因是因加了色素的原因所导致的。
 
  3、看绒毛
 
  一般来说,最简单的辨别真假方法,大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛;如果是假冒的,绒毛一般都是绿色的,主要是因为是被加工染色而导致的。
 
  4、闻茶香
 
  正宗的洞庭碧螺春,成茶有特殊、强烈的花果香味;冲泡后,汤色清澈,滋味鲜醇,回味甘甜;在辨别的时候,大家可以认真对比一下,茶叶是否具备这些特征。
 
  5、看茶汤色泽
 
  上等品质的洞庭碧螺春,冲泡后,茶汤清澈,柔和,清黄,明亮;而那些劣质、假冒的碧螺春,往往冲泡后,颜色方面是比较鲜艳的,明显的发绿。
洞庭碧螺春产自哪里
  综上所得,碧螺春主要产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带,所以大家习惯称其为“洞庭碧螺春”,加上太湖的自然条件优越,水源、光照、土壤和气候为碧螺春的品质奠定了良好的基础!

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