六安瓜片是哪里的茶

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时间:02-19 13:42认证作者:佚名
  众所周知,六安瓜片是无芽、无梗的单叶,鲜叶老嫩的程度与纤维素含量相关,叶质越成熟,纤维素含量越高,能更好地制出六安瓜片的香高味浓品质,当然的,六安瓜片是一种地域特征很明显的茶叶,相关的介绍如下!
六安瓜片是哪里的茶
  六安瓜片的产地
 
  六安瓜片产于安徽省,分为内山瓜片和外山瓜片两大产区,六安瓜片产于六安裕安区,金寨、霍山两县之山地丘陵,分为内山和外山两大产区。内山产区以齐头山为中心(海拔高于300米),还包括鲜花岭、青山镇、张冲、油坊店一带;外山产区海拔低于300米,分散在石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地。
 
  六安瓜片的产地环境
 
  内山远离城市,无工厂污染,气温常年温和,湿度高达80%,云雾缭绕,阳光漫射,昼夜温差大,山内的黄棕壤富含有机质,有利于茶树光合作用和有机物的存储;外山是丘陵平原地区,温度较高,光照充足,以黄棕壤为主,部分沿河岸的乌沙土通透性较好,茶产量高于内山。
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  六安瓜片茶树品种
 
  内山产区以中小叶茶树作为原料,主要有独山小叶种和齐山中叶种,产量低。外山产区则引进了较多改良的树种,提升了茶产量。
 
  六安瓜片的品质特征
 
  内山瓜片厚实,叶色深绿,汤色碧绿清澈、透亮;茶叶可冲泡三次,透着淡淡的兰香。外山瓜片厚大一些,叶色浅黄,汤色杏黄,香味较淡,冲泡一次后味道略淡。
 
  六安瓜片无芽、无梗,叶片肥壮,色泽嫩绿,富含营养物质,比芽茶生长周期要长;病虫害少,也无农药残留,一般在“明后”一个星期采摘,核心产区的一般在“谷雨”前后采摘(4月15-20日),若天气不佳,上市时间则推迟到四月底。
六安瓜片是哪里的茶
  六安瓜片的采摘时间
 
  一般来说,六安瓜片是中小叶品种,是绿茶中采摘时间最晚的一个,通常在谷雨前后采摘,由于茶农们引进了特早发芽品种“乌牛早”,导致部分瓜片,却成了最早采摘的茶叶,3月上旬可采制,比原产地品种提早了许多。原产地的中小叶茶,叶片椭圆稍长,叶嫩肥壮;“乌牛早”叶片修长,叶片背卷、较薄。
 
  外山产区是丘陵平原地区,海拔较低,较早出来的新茶,在“雨前”十天左右上市;核心产区为高山茶园,皆是独山中小叶种,采摘难度相对较大,上市时间稍微晚些,质量最优的茶在“谷雨”前后几天开采。
六安瓜片是哪里的茶
  综上所得,六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,有内山和外山两大产区。内山产区以齐头山为中心,分布在鲜花岭、青山镇、张冲、油坊店一带;外山产区海拔低于300米,分布在石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地!
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