众所周知，六安瓜片是无芽、无梗的单叶，鲜叶老嫩的程度与纤维素含量相关，叶质越成熟，纤维素含量越高，能更好地制出六安瓜片的香高味浓品质，当然的，六安瓜片是一种地域特征很明显的茶叶，相关的介绍如下！
六安瓜片的产地
六安瓜片产于安徽省，分为内山瓜片和外山瓜片两大产区，六安瓜片产于六安裕安区，金寨、霍山两县之山地丘陵，分为内山和外山两大产区。内山产区以齐头山为中心（海拔高于300米），还包括鲜花岭、青山镇、张冲、油坊店一带；外山产区海拔低于300米，分散在石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地。
六安瓜片的产地环境
内山远离城市，无工厂污染，气温常年温和，湿度高达80%，云雾缭绕，阳光漫射，昼夜温差大，山内的黄棕壤富含有机质，有利于茶树光合作用和有机物的存储；外山是丘陵平原地区，温度较高，光照充足，以黄棕壤为主，部分沿河岸的乌沙土通透性较好，茶产量高于内山。
六安瓜片茶树品种
内山产区以中小叶茶树作为原料，主要有独山小叶种和齐山中叶种，产量低。外山产区则引进了较多改良的树种，提升了茶产量。
六安瓜片的品质特征
内山瓜片厚实，叶色深绿，汤色碧绿清澈、透亮；茶叶可冲泡三次，透着淡淡的兰香。外山瓜片厚大一些，叶色浅黄，汤色杏黄，香味较淡，冲泡一次后味道略淡。
六安瓜片无芽、无梗，叶片肥壮，色泽嫩绿，富含营养物质，比芽茶生长周期要长；病虫害少，也无农药残留，一般在“明后”一个星期采摘，核心产区的一般在“谷雨”前后采摘（4月15-20日），若天气不佳，上市时间则推迟到四月底。
六安瓜片的采摘时间
一般来说，六安瓜片是中小叶品种，是绿茶中采摘时间最晚的一个，通常在谷雨前后采摘，由于茶农们引进了特早发芽品种“乌牛早”，导致部分瓜片，却成了最早采摘的茶叶，3月上旬可采制，比原产地品种提早了许多。原产地的中小叶茶，叶片椭圆稍长，叶嫩肥壮；“乌牛早”叶片修长，叶片背卷、较薄。
外山产区是丘陵平原地区，海拔较低，较早出来的新茶，在“雨前”十天左右上市；核心产区为高山茶园，皆是独山中小叶种，采摘难度相对较大，上市时间稍微晚些，质量最优的茶在“谷雨”前后几天开采。
综上所得，六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，有内山和外山两大产区。内山产区以齐头山为中心，分布在鲜花岭、青山镇、张冲、油坊店一带；外山产区海拔低于300米，分布在石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地！
