六安瓜片怎么发音

  众所周知,中国的汉字非常的多样化,读音也是的多样化的!比如,六安瓜片中的六,因此,下面小编就给大家介绍一下六安瓜片怎么读喔!
六安瓜片怎么发音
  六安瓜片怎么发音
 
  六(lù)安(ān)瓜(guā)片(piàn),中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
 
  六安瓜片的历史底蕴
 
  依照安徽农业大学陈椽教授茶学系统来看,我国茶叶主要分为六大茶类,在依照六安瓜片茶叶的制作工艺与发酵程度来看,六安瓜片为绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,为中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。六安瓜片茶,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称庐州六安茶,为名茶;明始称六安瓜片,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片怎么发音
  六安瓜片历史渊源
 
  据史料记载,在秦汉时期就已经有六安瓜片的身影了。到了唐宋我国古代最为繁荣昌盛的这两个时期,六安瓜片的产量达到了一个很高的高度,茶叶产量已经很大了。后来到了明清时期,六安瓜片更是到了一个新的高度,称为了进贡朝廷的贡茶,时间跨度长达三百多年。解放后在一段时间里也被作为我国中央军委的特供茶。
 
  关于六安瓜片的历史记载中,明清时期的记载相对较多也相对较为完善,明代《农政全书》这本书中将六安瓜片称为茶中的极品。在《雨山默谈?卷九》这本书中还将六安的茶评论为天下第一的茶品。与此同时像明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》等著名著作中也有关于六安瓜片的记载。
 
  安瓜片传说一
 
  大约在1900年左右,有一位茶品鉴大师。从收购回来的绿茶当中反复挑拣出比较嫩的茶叶并剔除其梗朴,再难道市场上去卖。后来茶行不断的效仿,从简单的剔除到再次的炒制。成品的茶叶一片片犹如葵花籽一样。所以又被人们称为瓜片。
 
  六安瓜片传说二
 
  据说麻埠附件的一位姓祝的财主和当时的袁世凯是亲戚。袁世凯有一喜好便是喝茶,祝家便以茶来孝敬。到后来当地的茶叶都已经满足不了袁世凯的时候,祝家为了取悦不惜成本聘请有经验的制茶大师,采用一到二片的嫩叶经过精心的炒制而成。深受袁世凯的赞赏。
六安瓜片怎么发音
  六安瓜片的制作方法
 
  1、采摘
 
  一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。
 
  2、扳片
 
  鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。
 
  3、生锅与熟锅
 
  炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟,生锅温度100°C左右,熟锅稍低。投叶量100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或节花帚翻炒1-2分钟,主要起杀青作用。炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异,嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,即时上炕。
 
  4、毛火
 
  用烘笼炭火,每笼投叶约1.5公斤,烘顶温度100℃左右,烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。
 
  5、小火
 
  最迟在毛火后一天进行,每笼投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。
 
  6、老火
 
  又叫拉老火,是最后一次烘焙,对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高,火势猛。木炭窑
 
  先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲天。每笼投叶3~4公斤,由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟,即抬下翻茶,依次抬上抬下,边烘边翻。为充分利用炭火,可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘,趁热装入铁筒,分层踩紧,加盖后用焊锡封口贮藏。
六安瓜片怎么发音
  以上就是关于六安瓜片怎么读的相关介绍,因此,大家在读的时候一定前往不要读错了喔!

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