黄山毛峰哪个产区的好

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时间:02-21 16:06认证作者:佚名
  众所周知,黄山毛峰是黄山的特产,是属于绿茶品种之一,其生产与安徽省黄山一代。选自肥壮的嫩芽,在经过独特的手法翻炒成微卷的形态且呈现出金黄色的鱼叶为止,那黄山毛峰哪个产区的好呢?相关的介绍如下!
黄山毛峰哪个产区的好
  黄山毛峰的产区
 
  1、富溪产区
 
  1875年安徽商人谢正安于富溪的冲头源村高山茶园采制明前茶树鲜叶,制作出了优质的绿茶,因其牙尖似峰,白毫披身,产自黄山的入口小源,故而起名黄山毛峰。富溪古称曹溪,原来的曹溪范围比现在的富溪大,但是优质的黄山毛峰产区在富溪村及附近的村,特别好的有三个村,冲头源,新田,田里。
 
  2、大谷运
 
  大谷运产区有一种特别优质的茶树品种,滴水香,叶质柔韧,肥厚,加上大谷运独特的高山环境,使得茶叶汁水浓郁,香气高长,加上高火杀青,高火烘焙的原因,茶叶具有特别的炒米香,口感独特,品质优秀,长期位居上海市场黄山毛峰销量第一的头衔。
 
  3、牯牛降
 
  位于黄山市祁门县牯牛降山脚下的杨村及周边的村范围内,出产着优质的黄山毛峰,这里的茶,采工,做工,颜色,都非常好,优于其他产区,是出产高档黄山毛峰的产区,这里茶具有淡雅幽香的兰花香,口味淡雅,柔和。
 
  4、蜈蚣岭:
 
  歙县蜈蚣岭产区的黄山毛峰品质较好,其综合品质水平接近富溪产区的,微有差距。价格相对实惠一点。
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  黄山毛峰饮用注意事项
 
  1、睡前不宜饮用
 
  黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分,咖啡碱作用于人体,会使人体的神经中枢产生兴奋感,这样可以让人。与此相反,如果睡前饮用的话,就会影响人的睡眠质量,让人睡不着哦。
 
  2、不宜空腹饮用
 
  在空腹的情况下,饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说,在空腹的情况下也不宜饮用的,如果饮用太多,会对人体的肠胃产生影响,不利肠胃健康。
 
  3、喝药时不宜饮用
 
  黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分,这些成分会与药物中的成分结合发生反应,降低药效,因此在喝药的时候不要饮用茶水哦。
 
  黄山毛峰的制作方法
 
  黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发,而后趁热包装密封,才能销售。
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  黄山毛峰的品质特点
 
  特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
 
  黄山毛峰的等级特点
 
  黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级与特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
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  温馨提示:
 
  现在黄山毛峰茶叶抓哟产自黄山的风景区和相邻的汤口、充川、岗村等一带。其中属充川、岗村等产出来的毛峰品种最有优异。

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