信阳毛尖春茶和秋茶的区别,春茶和秋茶哪个好?

  春天是一个万物生长的季节,茶叶在此时也会得到很好的成长。喝春茶,是信阳人的一大爱好。但是,对于信阳毛尖而言,信阳毛尖春茶是否一定比信阳毛尖秋茶好呢?信阳毛尖春茶和秋茶的区别是什么呢?
信阳毛尖春茶和秋茶的区别
  信阳毛尖春茶和秋茶的区别
 
  1、信阳毛尖春茶
 
  (1)明前茶
 
  清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
 
  (2)雨前茶
 
  谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好'条形'虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
 
  (3)春尾茶
 
  春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
信阳毛尖春茶和秋茶的区别
  2、信阳毛尖秋茶
 
  8月以后采制的当年茶叶,称为秋茶,也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘,新长出的叶片内所含物质相对减少,叶色泛黄,大小不一,滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖春茶和秋茶的区别
  信阳毛尖春茶好还是秋茶好?
 
  信阳毛尖春茶,因为经过冬天几个月的水分储存,信阳毛尖的功效与作用和营养价值要比秋茶高很多,但与秋茶同价格的对比,芽头要少,叶要多,导致口感上有稍微的茶苦味,虽然如此,但春茶一直是各类绿茶的功效与作用的代表,因此春茶比较抢手同时价格也高不少。
 
  不过现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早,并没有达到标准,所以春茶的总体品质堪忧。据相关报道,信阳毛尖的产量应该是秋茶最大,而不是春茶,好的信阳毛尖一般都来自春秋两季,春茶碧绿,先苦后甜,秋茶风味别具一格,产量又低,特别珍贵。所以不能笼统的说信阳毛尖春茶就一定比信阳毛尖秋茶好。
 
  对于信阳毛尖的秋茶,不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,对于老茶客们来说,秋茶却更好一些。
信阳毛尖春茶和秋茶的区别
  信阳毛尖秋茶好还是春茶好的答案是因人而异,看个人口感而言的。喜欢口感稍微苦涩的朋友可能会觉得信阳毛尖春茶比较好,喜欢茶香比较浓厚的朋友,可能又会觉得信阳毛尖秋茶比较出色。此外,秋茶价格相对昂贵的春茶来说,要更加的实惠。不管怎样,只要个人喜欢就好,何必一定要争论个高低呢?
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