信阳毛尖春尾茶,耐泡好喝!

  信阳毛尖春茶一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。那信阳毛尖春尾茶怎么样呢?
信阳毛尖春尾茶耐泡好喝
  信阳毛尖春尾茶
 
  信阳毛尖春尾茶指的是春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
信阳毛尖春尾茶耐泡好喝
  购买信阳毛尖茶的注意事项
 
  1、干茶
 
  信阳毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的,经过这个步骤的信阳毛尖才会保持着银绿翠润,只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。
 
  2、搓捻干茶
 
  信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高,茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应,加速茶叶陈化老化,品质下降快,严重的还可能霉变、滋生细菌。信阳毛尖的含水量过低也有一些弊端,运输过程中,条索容易折断,白毫容易脱落,茶叶易形成大量碎末。
 
  3、汤色
 
  优质的信阳毛尖汤色浅绿或黄绿,而且清澈明亮。信阳毛尖的汤色如果是深暗色,往往是信阳毛尖茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;信阳毛尖的汤色如果是发黄或者泛红,往往是信阳毛尖的鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成。
 
  4、品茶
 
  信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖,茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。
信阳毛尖春尾茶耐泡好喝
  5、叶底
 
  要注意看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光,色泽匀亮,芽叶匀齐。
 
  6、口感
 
  使用100℃开水冲泡,过3分钟出汤,仍然不涩、不苦、汤不浑、无青气,才是好茶;凡是味涩的不是好茶,凡是味过苦的不是最好的茶。信阳毛尖可以微苦,但绝不许味涩。
 
  7、价格
 
  从批发价来看,一般一斤假信阳毛尖明前茶批发价300元左右,而一斤真正的信阳毛尖明前茶不会少于600元,价格差了一倍还多。真信阳毛尖的价格是没有50元以下的,就是大叶片,价格也在80元左右,而四川、湖北茶99%是芽头也就150元左右,同比率的信阳毛尖则最少500元以上。
信阳毛尖春尾茶耐泡好喝
  以上就是鉴别信阳毛尖茶的方法,总而言之,就目前来说优质的信阳毛尖茶比较少,所以大家在购买信阳毛尖茶的时候一定要了解信阳毛尖茶,知道怎么鉴别信阳毛尖的真假!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

2019信阳毛尖总结

2019信阳毛尖总结

看了又看

信阳毛尖冲过后有绒毛,是茶毫!
信阳毛尖是怎么制作的?信阳毛尖手工炒制工艺流程
信阳毛尖陈茶辨别方法,看外观和茶汤!
信阳毛尖茶汤浑浊,原因有很多!
如何辨别信阳毛尖?购买信阳毛尖的误区
信阳毛尖明前茶采摘时间:阳历4月5日左右
信阳毛尖明前和雨前,雨前茶更实惠!
信阳毛尖雨前茶时间,阳历4月20号前!
信阳毛尖味苦汤混是怎么回事?
信阳毛尖啥时候喝好?夏季午后
喝信阳毛尖能减肥吗?可辅助减肥
怎么鉴定信阳毛尖好茶?要有4个“好”
信阳毛尖可以空腹喝吗?最好别喝
信阳毛尖分几个等级?特级、一至五级和级外
明前信阳毛尖,是信阳毛尖级别最高的茶!
信阳毛尖可以冷冻吗?冷冻保存效果好
信阳毛尖茶苗品种大体分3类
都匀毛尖跟信阳毛尖,谁更胜一筹?
信阳毛尖和黄山毛峰怎样区别?
信阳毛尖区分,好坏、新旧、真假这样看!