怎么分辨都匀毛尖春茶?真假、新陈这样分辨

  春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了冬季的休养生息,使得都匀毛尖春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,让都匀毛尖春茶不但滋味鲜活且香气宜人。那购买时应该怎么分辨都匀毛尖春茶呢?
怎么分辨都匀毛尖春茶?
  都匀毛尖春茶有3种
 
  1、明前茶
 
  清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”!故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。
 
  2、谷雨茶
 
  谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
怎么分辨都匀毛尖春茶?
  3、春尾茶
 
  春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟,条形虽然不能和明前、谷雨相比,但是绝对耐泡好喝,价位相对比较便宜,这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐!因为自己喝、它实在!
怎么分辨都匀毛尖春茶?
  怎么分辨都匀毛尖春茶?
 
  1、真假都匀毛尖鉴别:
 
  真都匀毛尖:茶叶嫩绿匀齐,细小短薄、一芽一叶初展,形似雀舌,长2、5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫无显露。汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香、滋味鲜浓,醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形,叶缘由细小锯齿,叶片肥厚绿亮。
 
  假都匀毛尖:汤色深绿、混暗,有臭气五茶香,叶底部匀,滋味苦涩、异味重或淡薄。芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿,柳叶薄亮。
 
  2、新茶与陈茶鉴别:
 
  外观:新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感;陈茶则色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。
 
  茶汤:新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、长久,叶底鲜绿清凉;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的5分钟就泛黄。
怎么分辨都匀毛尖春茶?
  总的来说,正宗的都匀毛尖春茶特有鲜甜口感,在口腔中透出混合着果香和嫩香的幽雅。茶汤质感茶汤质感清新。入喉回甘入喉甘甜顺滑。饮后口内留香持久,回味清甜悠远。
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