黄山太平猴魁属于绿茶中的尖茶，和大部分的绿茶一样，都是要低温存放。太平猴魁对于温度也是比较敏感的。像是好一点的猴魁茶叶很嫩。如果高温放在室内，很快茶叶就会变黄，同时也会走味。那么，黄山太平猴魁如何保存呢?
太平猴魁茶叶怎么保存？
1、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便。
2、塑料袋贮存
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶贮存
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
4、冰箱贮存
太平猴魁装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
太平猴魁茶叶保存禁忌
好的茶叶需要恰当的存储方式。在太平猴魁的存储过程中，我们应当注意以下问题：
1、忌潮湿
太平猴魁具有很强的吸湿还潮性，存放绿茶空间内，相对湿度保持在40%-70％之间，超过70％就会因吸潮而引起茶叶变质。
2、忌高温
太平猴魁保存放在偏阴凉的区域，温度过高，会导致茶叶质量、香气、滋味都会有所降低。
3、忌阳光
如果太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，内在物质会起化学反应，使绿茶品质变坏，因此绿茶应避光保存。
4、忌氧气
太平猴魁中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质，容易与空气中的氧气发生反应，氧化后的绿茶汤色会变红、变深，营养价值及口感会有所降低。因此，绿茶应密封保存。
5、忌异味
太平猴魁中含有高分子物质，使得茶叶并不稳定，能够吸附异味，所以当茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸附异味且无法去除。因此，绿茶应存储在干净无异味的地方。
另外太平猴魁茶叶保存一定要请注意防压，炒制的茶叶都比较易碎，为了保持太平猴魁茶叶的完整性，将茶叶包单独放置在一旁，只有这样才能够将茶叶的口味和美感保存下来。
