春风，已扶进三月。待采的早春茶，带来嫩绿朦胧的遐想。洞庭碧螺春，很多茶友正翘首以待。你可能听过很多地方的碧螺春，如浙江碧螺春、四川碧螺春，云南碧螺春……但最正宗的只有洞庭碧螺春!下面来了解下碧螺春是什么口味？
碧螺春是什么口味？
洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇；其他产地的碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。
影响碧螺春口味的因素
1、受储存环境的影响
有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来;但如果遇不到好天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放置都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。
2、受时间的影响
同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。茶叶的浸泡时间不同，口感也不同，浸泡时间长，茶汤较为浓稠，但是也容易出现苦味。
3、受水质的影响
不同地区的水质不同，口感不同，必定会影响到茶汤的滋味，一般来说，泡茶之水，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。
4、受冲泡技术的影响
茶叶冲泡时的水温，茶叶浸泡的时间，都会影响到茶的口感，所以说，泡茶，茶技和茶叶一样重要。
5、受品茗环境和心情的影响
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样，宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，所以，品茶时的心情也很重要。
6、受体质的影响
上火或者感冒的时候喝茶，刚抽完烟就喝茶，刚吃完饭的时候喝茶，也会使茶叶味道失真，从而影响茶的口感。
慢斟细品时，想象我们为山林间的一片羽毛，在我们轻浮的一生里，若始终知道我们还走在自己的路上，我们还做着真实的自己，是件多幸运的事。碧螺春归根结底是饮品，入口的饮料。你喝的碧螺春是什么味道呢？
