蒙顶甘露什么时候采茶

 

　　蒙顶甘露，该茶采摘细嫩，每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。

 

 

　　四川蒙顶甘露干茶细嫩卷曲，清香阵阵，银毫满披，色泽为墨绿带微黄。开水烫洗玻璃杯后，倒入4g左右茶叶，此刻细闻背地茶香，有明前春茶独有的清醇甘鲜，是好闻的味道

 

 

　　往杯中加入90度左右开水，开水直接冲泡不仅破坏细嫩茶芽的营养成分，还会造成熟汤失味，温度太低，茶味不足，香气不高，冲泡好的蒙顶甘露滋味清香甘醇，丝毫不苦涩

 

　　明前茶因其外形优美，滋味甘鲜，数量稀少，倍显珍贵，3.10号左右通常就会有春茶上市，更受大多数茶客欢迎的是3月下旬到4月底的茶，这个时间段的茶既有春茶独有的清醇甘鲜，茶味相对第一批头茶来说也更足；也有很多老茶客尤其钟情清明后谷雨前的茶叶，此时采摘一芽一叶或者一芽两叶，制成炒青绿茶，也不追求那嫩绿的颜色，细细的身段，半杯茶叶半杯水，一杯下去，香高味浓，对味了。

 

　　蒙顶甘露茶形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮；使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”

 

　　宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南有蒙顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州有时涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

 

　　甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。

 

 

　　蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类，分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔，一文一武，一动一静，乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝，堪称蒙山派“双壁”，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。

　　综上所得，蒙顶甘露采摘细嫩，每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。芽外形紧凑多毫，嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜！