绿茶兰花香,可遇不可求!

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时间:04-04 12:51认证作者:佚名
  当提到绿茶的香气滋味,我们说得最多就是“鲜爽”。当然也会有茶友会说“回甘生津,回味悠长”等等来描述自己的感受,但大多数人的第一印象还是“鲜爽”。难道形容绿茶的香气仅仅只有“鲜爽”吗?其实还有不同香型哦!
绿茶兰花香
  绿茶兰花香
 
  绿茶中的兰花香,可遇不可求,既稀缺还傲娇。如那年少时暗恋的美丽少女,温润淡雅却又欲说还休,总是让人心生欢喜,却又琢磨不透。许是这般超凡脱俗的香气,才会让人如此着迷吧!
绿茶兰花香
  绿茶的其他香型
 
  1、板栗香
 
  让人感觉幸福的费洛蒙香味,闻到就想亲近。绿茶中的板栗香,香气温和中却又带着不容忽视的高扬,在茶汤内便能明显感受到。这种与世无争的低调,却又让人难以忘怀。轻轻闭上眼,仿佛远处飘来板栗的清甜,感受着翻炒中的板栗,带着温暖的栗香,给人暖心的食物味道,非常奇妙。
 
  2、炒豆香
 
  炒豆香,是大多数高级绿茶绕不开的一种香气。春季绿茶从鲜叶到干茶,过程十分短暂,鲜叶中的青味还未来得及消散,便随着在锅里翻炒的制作工艺,散发出了淡淡的炒豆香。它接近生活的味道,让人不禁想起那炒的嘎嘣脆的黄豆、亦或是刚刚煮沸的豆浆、还有奶奶偷偷塞的那一把煮毛豆。
 
  3、清香
 
  绿茶最常用的香气描述之一,无需刻意去闻,便能若有似无地萦绕在你鼻尖。像是春天里那刚刚探头的小草,不同于鲜花的芬芳,它清新自然,素雅淡然。闻其清香,都是清新雨露和鸟语花香,仿佛置身于大自然的怀抱中。
绿茶兰花香
  4、嫩香
 
  嫩香,什么香?是春天那第一株冒芽的新茶,还是那含苞待放的花骨朵?其实绿茶中的嫩香,是植物鲜嫩部分散发出来的香气。比如说刚刚剥开的嫩豌豆,弹跳间朝气蓬勃,脆生生地散发出来嫩嫩的清香,充满了春天的气息。
 
  5、果香
 
  花果香在红茶和乌龙茶中比较常见,但在绿茶香气中,却是较少的一种香气。比较著名的是苏州洞庭碧螺春,具备这种香气。洞庭碧螺春因与果树相间种植,茶树与果树桠枝相连,根脉相通,茶树吸吸果树的香气,花窨制茶的香味才拥有了这独特的天然花果香。这种香气初闻浓郁芳香,但越往后就柔和清爽,令人十分陶醉。
绿茶兰花香
  绿茶香气的形成,与茶树品种和生长环境都有密不可分的关系,因此绿茶的香气不仅是这些,还有更多香气需要茶友们的细心品味与发现!
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