黄山毛峰，属于绿茶，是中的传统名茶，是一种极具产地特征的优质茶叶，产于安徽省黄山徽州一带。因为新制黄山毛峰茶叶遍布白毫，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，故取名为黄山毛峰，相关的介绍如下！
黄山毛峰的核心产区
黄山毛峰生长在安徽省黄山，境内地质地貌、物种矿藏、水文气候都是多样复杂的，并且降雨量充沛，植被丰富，非常有利于茶树的生长种植。
黄山气候湿润，土壤松软，排水通畅，山高谷深，溪流纵横，且清澈甘甜，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰，成茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显盛，茶叶知识，且带有金黄色鱼叶，俗称黄金片。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿鲜活，滋味醇厚回甘，香气如兰，韵味悠长。
黄山毛峰的采摘方法
特级黄山毛峰的采摘尺度为细嫩的一芽一叶初展的芽叶，1级黄山毛峰的采摘尺度为细嫩的一芽一叶芽叶；2级黄山毛峰的采摘尺度为细嫩的一芽二叶初展芽叶；3级黄山毛峰的采摘尺度为细嫩的一芽一、二叶、一芽二、三叶初展芽叶。特级黄山毛峰开采于晴朗前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
黄山毛峰的制作工序
先采摘鲜叶，然后举办拣剔，拣出不切合尺度要求的叶、梗和茶果，以担保芽叶的质量匀净，然后举办建造。黄山毛峰的建造工序可分为：厦魅摘、达成、揉捻、烘焙。
黄山毛峰的功效
黄山毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等因素，常饮有助于振奋精力、延缓朽迈、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等，长短常自然的康健茶叶。
综上所述，黄山毛峰属于是没有经过发酵的绿茶类，主要产自于安徽省黄山（微州一带），所以别名又叫做微州一带，由清代光绪年纪谢裕大茶庄创制！是一种非常值得饮用的优质茶叶喔！
