庐山云雾是红茶吗

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时间:04-09 21:46认证作者:佚名
  庐山云雾茶产于我国江西省的庐山地区,庐山是个名胜古迹并且山清水秀的旅游风景点。在历史上有记载,在汉朝时期就已经有人开始种植云雾茶,在我们的身边,说到庐山云雾很多的人也都知道,那庐山云雾是红茶吗?毫无疑问,肯定不是的,相关的介绍如下!
庐山云雾是红茶吗
  庐山云雾茶制作方法
 
  1、采摘
 
  庐山云雾在4月底或5月初开采摘,采回鲜叶放在阴凉通风的地方,薄摊至4~5小时左右,等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制。
 
  2、杀青
 
  用锅温150~160℃进行高温双手抛炒,炒到茶叶青气散发,叶色由鲜绿转为暗绿即可。
 
  3、抖散
 
  用轻度的力把茶叶推拉滚揉抖散!注意要保毫保尖。
 
  4、搓条
 
  将初干的茶叶置于手中,双手掌心相对四指微曲,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。
 
  5、再干
 
  把锅温上调升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆、翻散,等到用手捻茶可成粉时即可起锅。
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  庐山云雾茶的品质特征
 
  庐山云雾茶的的外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。
 
  庐山云雾茶的产地环境
 
  庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕,森林繁茂,气温湿润,雨量充足,大雾笼罩,土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境,产出的的庐山云雾茶必然是极品。庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别,只因它拥有独特的生态环境。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香,而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。
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  庐山云雾的功效
 
  1、利尿
 
  庐山云雾茶含有大量的咖啡碱,能够刺激肾脏,有助于促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率。对于尿路不畅患者有良好的辅助治疗作用。
 
  2、减肥
 
  茶叶中含有大量的咖啡碱、儿茶素等成分。而庐山云雾茶同样富含咖啡碱、儿茶素等,这些成分能高胃液的分泌量,帮助消化,减少脂肪的堆积。
 
  3、美容
 
  庐山云雾茶同样富含茶多酚,用茶汤来清洁脸部,能有效清除面部的油脂,有助于收敛毛孔,减少日光的紫外线辐射对皮肤造成的损伤。
 
  4、抗衰老
 
  庐山云雾茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,抗衰老效果比不亚于维生素E哦。
 
  5、提神醒脑
 
  云雾茶中的咖啡碱含量非常高,饮用之后,能刺激人体中枢神经,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神、益思的效果。
庐山云雾是红茶吗
  综上所述,庐山云雾属于绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,与红茶之间不管是从外观还是内质都是存在众多差异的,但不可否认庐山云雾是非常值得饮用的茶叶喔!

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