午子绿茶的特征

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时间:06-30 15:22认证作者:佚名
  午子绿茶被中国绿色食品认证中心认定为绿色食品,先后获得“中国国际茶博会金奖”、“中国公认名牌产品”、“中国名茶”、“陕西省名牌产品”、“中国著名品牌”等国内外十多项大奖,是一种具有较高专业品牌度的中国绿茶新产品。
午子绿茶的特征
  午子绿茶的特征
 
  优越的生态条件,形成了“午子绿茶”独特优异的内在品质,富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素;其含量均超出一般中国绿茶水平。条形好、条形微扁、芽头短小。形似兰花,可供杯中观赏,色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,香高、味醇、耐冲泡,口肋重,涩中泛甜,回味无穷。被誉为“茶中珍品”,因此自古就有“万病之药”之说。它具有“纯绿色、全天然、无污染、富锌硒”的品质,条形好、条形微扁、芽头短小。
 
  色泽好、色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。现代营养学家则将绿茶定义为“21世纪风靡全球的绿色健康时尚饮品”。其独特的气候土壤条件孕育了午子绿茶独特的品质,午子绿茶已被中国绿色食品认证中心认定为“绿色食品”。午子绿茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,工艺精湛,堪与其他名茶媲美。高山出好茶,这是中国劳动人民的传统经验。
午子绿茶的特征
  午子绿茶怎么泡好喝
 
  一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
 
  二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
 
  三、温杯:
 
  烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
 
  四、高冲:
 
  冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
午子绿茶的特征
  五、低泡:
 
  泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
 
  六、分茶:
 
  茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
 
  七、敬茶:
 
  将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
 
  八、闻香:
 
  品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
午子绿茶的特征
  九、品茶:
 
  “品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
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