碧螺春绿茶有点酸酸的味道-普洱茶网-www.puercn.com

　　国人栽种饮用碧螺春已有1000多年的历史，从唐朝时就将其列为皇家贡品，至清代康熙年间，康熙皇帝对其更是爱不释手。千百年来，国人对碧螺春的喜爱有增无减，只因它形美、色艳、香浓、味醇，人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，香爽生津”，当然的，优质的碧螺春茶是不酸的，相关的介绍如下！

　　碧螺春茶叶的品质特点

　　品饮碧螺春时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

　　洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。

　　碧螺春茶汤颜色

　　碧螺春的颜色茶汤的颜色碧绿清亮，叶底是嫩绿，豁亮的，声名茶叶的建造工序好。碧螺春冲泡用滚水和温水泡，也是很快就沉底的，起首加水，然后插手茶叶的，茶叶也会沉下去的。

　　碧螺春茶的制作工艺

　　碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

　　碧螺春的饮用方法

　　1、因为泡的时刻长了，尚有就是茶叶的量过多了，中国十大名茶，茶叶放少量就可以，用拇指和食指中指撮一些就可以。

　　2、茶的水温不能过高的，水温在八九十度就可以，不要用方才沸腾的水来沏茶，这样泡出的茶变老，让茶叶变得不奇怪的。