龙井茶和西湖龙井的区别

首页> 绿茶 > 绿茶知识
时间:07-06 01:25认证作者:佚名
  有网友想知道龙井茶和西湖龙井的区别,我们说的龙井茶指的就是西湖龙井,两者之间没有清晰的区别。但相对来说龙井茶的范围要大一点,因为在所有龙井茶中,西湖龙井村的是最好的。
龙井茶和西湖龙井的区别
  龙井茶的三大产地
 
  龙井茶产地一:西湖
 
  西湖龙井产自浙江省杭州市西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包含传统式的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大主要产区,二级产区是除开一级产区外西湖区胜产的龙井。“狮”字体大小为龙井狮峰一带胜产,“龙”字体大小为龙井、翁家山一带胜产,“云”字体大小为云栖、五云山一带胜产,“虎”字体大小为虎跑一带胜产,“梅”字体大小为梅家坞一带胜产。他们分别在原产地小自然环境和炮制方法上略微差别,这造成荼叶质量各有特色,在其中以狮字龙井质量最好。
 
  西湖产区气侯柔和,降雨量充足,阳光照射漫反射。土壤层味酸,土壤层浓厚,排水管道性强。树木繁茂,溪润常流。年平均温度16℃,降雨量在1500mm上下,优异的当然标准,有益于油茶树的发肓,茶芽不断出芽,採摘時间长,全年度可采30批上下,基本上是荼叶中採摘频次数最多的。
龙井茶和西湖龙井的区别
  龙井茶产地二:钱塘江
 
  钱塘江原产地的龙井被称作“钱塘江龙井”,钱塘江龙井主要在杭州杭州临安、滨江、杭州萧山区、杭州余杭、富阳市、桐庐、建德、淳安等县市区地区,茶叶种类许多。
 
  龙井茶产地三:越州
 
  越州,古地名大全,今为今日的绍兴市越城区。越州龙井和钱塘江龙井、西湖龙井尽管原产地不一样,但都归属于浙江,故龙井茶的原产地都会浙江省。
 
  龙井茶在浙江普遍栽种,现阶段主要有西湖、钱塘江、越州三个原产地,但還是以西湖龙井的质量最好,故别的两原产地的龙井又被称作浙江省龙井茶。除开西湖产区168平方千米的荼叶称为西湖龙井以外,其他两房地产的别名为浙江省龙井茶。
龙井茶和西湖龙井的区别
  西湖龙井简介
 
  硒龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
 
  西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
 
  特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
 
  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降。
 
  西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
 
  龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
龙井茶和西湖龙井的区别
  以上就是对龙井茶和西湖龙井的介绍了,广义上的西湖龙井与龙井茶是等同的,狭义上的西湖龙井是指西湖龙井村最核心产地产的龙井茶。
随机推荐