蒸青绿茶的三个特点

  蒸青绿茶最大的特点也是品质,好不好的体现,就在于它必须要具有三个绿的特征。而这三个绿色分别体现在,蒸青绿茶是干茶的时候,它的颜色必须要是深绿色的,只有是深绿色的茶叶才算是好的蒸青绿茶。其次在泡茶之后,蒸清绿茶被水浸泡之后,茶汤的颜色必须要是浅绿色的,而这浅绿色也需要是透明的浅绿色,没有任何杂质。最后一个绿色是将茶汤倒到杯子中之后,仔细观察茶叶的底部,颜色一般是青绿色。
蒸青绿茶的三个特点
  蒸青绿茶的三个特点
 
  1、干茶色泽深绿
 
  蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。
 
  2、茶汤浅绿
 
  蒸青绿茶开汤后,茶汤浅绿。
 
  3、茶底青绿
 
  倒出茶汤,滤出的茶底呈现青绿色。
蒸青绿茶的三个特点
  蒸青绿茶冲泡方法
 
  蒸青绿茶可以用不同的冲泡方法冲泡,其中冰水冲泡法的效果最佳。下面简要介绍三种不同的冲泡方法。
 
  (1)开水冲泡法:取茶叶3克,用开水冲泡30-60秒即可饮用。
 
  (2)温水冲泡法:取茶叶3克,用已准备好温度降到30-40摄氏度的开水浸泡茶叶,冲泡时间可依个人喜好的浓度酌量增减冲泡时间。
 
  (3)冰水冲泡法:取茶叶3克,将茶叶放入盛有冰水或冰块的泡茶容器中,冲泡时间可依个人喜好的浓度而定。
蒸青绿茶的三个特点
  蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素,蛋白质,氨基酸,芳香物质等内含物,色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底青绿;茶汤滋味鲜爽甘醇,带有海藻味的绿豆香或板栗香。
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