六安瓜片茶正常可以泡几次

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时间:08-09 23:22认证作者:佚名
  众所周知,六安瓜片制作原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质,那六安瓜片茶正常可以泡几次呢?相关的介绍如下!
六安瓜片茶正常可以泡几次
  六安瓜片的冲泡次数
 
  六安瓜片属于微发酵茶,十分细嫩的绿茶,冲泡1次到2次就没有什么茶味,且首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只要1%~3%
 
  六安瓜片饮用能力
 
  泡好六安瓜片后,待茶汤凉至可口,即可开始品尝。宜小口品啜,迟钝吞咽,中国十大名茶,让茶汤和舌头味蕾充实打仗,细细名茶六安瓜片的风姿。然后舌鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿冲悦耳肺腑。当饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时,即要续加开水举办第二泡了哦。二泡六安瓜片茶汤正浓,饮后生津回甘,茶叶知识,余味无限,齿颊留香,让人身心痛快。
六安瓜片茶正常可以泡几次
  六安瓜片茶炒制特点
 
  “六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。
 
  正因为如此,“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
 
  六安瓜片茶加工特点
 
  六安瓜片采制过程分为采摘、扳片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火七道工艺,其中最有特色的是“拉老火”。“拉老火”是最后一次烘,对形成六安瓜片特殊的色、香、味、形影响最大。
 
  由于六安瓜片生产技术难度大,工艺复杂,特别是拉老火的技术掌握非一日之功,年轻人不愿学,后继乏人。六安瓜片适制品种为六安独山中小叶种,由于其它茶叶品种的引进,加之独山中小茶叶树品种提纯复壮工作进步缓慢,适制品种退化严重,原汁原味的六安瓜片几近消亡,面临濒危状况,亟待保护。
六安瓜片茶正常可以泡几次
  六安瓜片茶的营养价值
 
  六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
 
  茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。
六安瓜片茶正常可以泡几次
  总之,六安瓜片属于绿茶,因此,并不是适合多次冲泡喔!

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