六安瓜片冲泡几次合理

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时间:08-10 00:09认证作者:佚名
  六安瓜片,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,那可以冲泡几次呢?相关的介绍如下!
六安瓜片冲泡几次合理
  六安瓜片冲泡次数决定因素
 
  1、从茶叶营养析出程度来看
 
  在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
 
  2、从茶叶冲泡的香气和滋味来看,
 
  一泡茶香气郁,味鲜爽;二泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。且茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。
六安瓜片冲泡几次合理
  六安瓜片冲泡要领
 
  步调1、筹备一个透明的玻璃杯;烧水,凉温至75-85度阁下。用烧开的水沿杯壁倒入,以到达温杯、洗杯的浸染。
 
  步调2、冲泡六安瓜片,可回收上投法、中投法可能下投法中的一种。本日茶库君选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶,放入玻璃杯里。
 
  步调3、然后倒入适量温开水,以包围六安瓜片茶叶为宜。轻轻动摇玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,披发香味,弃捐约莫两三分钟。
 
  步调4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶汤及茶叶伸展的美妙姿态,闻茶香,品茶汤。
 
  六安瓜片冲泡提醒
 
  无论行使上面要领中的哪种泡法来冲泡六安瓜片,开水的温度应节制在80摄氏度阁下为佳。温度太低,茶味无法完全排泄;若温度太高,则会使茶叶受损,茶汤变黄,滋味变苦涩。
六安瓜片冲泡几次合理
  因此,六安瓜片为绿茶特种茶类,所以六安瓜片的冲泡为2到3次最为合适。

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