黄山毛峰外形长什么样

 

　　黄山毛峰形状微卷，外形犹如雀舌，银毫显示，光华是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，个中色似象牙，鱼叶金黄的特性是黄山毛峰和其余毛峰的区别特性。新建造的茶叶满披白毫的，芽尖的锋芒显示。

 

　　黄山毛峰在冲泡往后，汤色清亮带微黄，味道鲜浓，有甘甜，醇厚的味道，叶底嫩黄。

 

 

　　1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。

 

　　2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。

 

　　3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。

 

　　4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。

 

　　据说在明朝的天启年间，有一个新任的县官去黄山游玩，在走的过程中迷路了，刚好这时碰到了一个老和尚，于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮，县官刚开始就闻到了阵阵茶香，品饮起来味道甘醇鲜爽，让人身心舒畅清新自然，于是就问老者是什么茶，老者说名字叫做黄山毛峰。后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情，该县官被叫到皇帝面前表演茶艺，皇帝看到表演后很高心，封他为大官。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质，因此去黄山出家当了和尚去了。

 

 

　　黄山毛峰产于安徽省黄山一带，境内群峰交错，云雾缭绕，溪水相伴。产区位于亚热带和温带的交界，降水丰沛，植被繁茂，土壤肥沃。高山、土质好、温暖湿润、日照充足等地理气候优势，给茶树提供了优越的生长环境。

 

 

　　黄山毛峰的核心产区为富溪乡、大谷运乡、璜蔚乡。富溪乡山高谷深，云雾缥缈，山花烂漫，所产的黄山毛峰格外清香，风味独特；大谷运乡风景优美，土壤肥沃，四季百卉溢香，为黄山毛峰生长提供得天独厚的自然条件；璜蔚乡四季分明，鸟语花香，自然条件优越，是盛产黄山毛峰的优质核心产区。

　　总之，黄山毛峰是在晴朗前后采制，凡是是采摘一叶一芽初展，其它的级别是采摘一芽和一两叶，可能一芽和两三叶。凡是芽头壮实，茸毛多的的建造高等茶叶，颠末轻度摊开放往后，举办高温达成，炒制，烘焙建造成。