龙井茶不耐泡是不是

  龙井茶最多泡几次
 
  正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜,多次冲泡不利于身体健康,袋装西湖龙井茶都是一次性便携的茶叶,所以冲泡西湖龙井的袋装茶是在加工制造时通过切揉等工艺,这样一来,茶叶整体的个头都比较小,所以茶叶中的营养物质在经过第一次冲泡之后,就基本析出了绝大部分的营养物质,往后冲泡的时候,剩余的营养物质也差不多全部析出了,所以,多次的冲泡也就没有意义了。
龙井茶不耐泡是不是
  龙井茶的冲泡方法
 
  1、茶具:品尝龙井茶一般用玻璃杯。
 
  2、温度:加85摄氏度左右的开水冲泡。
 
  3、茶水比:茶与水的比例要恰当,通常为1:50,1克茶叶用50毫升水。
 
  4、冲水:应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满,这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
 
  5、品饮:品饮时,先应慢提起清澈明亮的杯子,细看杯中翠叶碧水,观察多变的叶姿。尔后,将杯送人鼻端,深深地嗅下龙井茶的嫩香,使人舒心清神。看罢、闻里,然后缓缓品味,清香、甘醇、鲜爽应运而生。
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  龙井茶的等级特征
 
  特级:一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。
 
  一级:一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。
 
  二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm
 
  三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。
 
  四级:一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5cm。
 
  地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
 
  精品:扁平光滑、挺秀尖削,嫩绿鲜润,匀整重实、芽峰显露,匀齐洁净,嫩香馥郁,鲜醇甘爽,嫩绿鲜亮、清澈,幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
 
  特级:扁平光润、挺直尖削,嫩绿鲜润,匀整重实,匀净,清香持久,鲜醇甘爽,嫩绿明亮、清澈,芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮。
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  一级:扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
 
  二级:扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
 
  三级:扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
 
  四级:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。
 
  五级:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。
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  提示:
 
  每一次加水喝过龙井三道茶后“甘香如兰,幽而不冽,味之淡然,似乎无味,过后有一种太和之气,弥沦齿颊之间,此无味乃至味也。”

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