安吉白茶采用的茶树品种为“白叶一号”。白叶一号是一种很独特的茶树品种，具有阶段性的白化现象。在每年开春时节的一个月左右时间里，当日平均气温低于23℃时，安吉白茶树发出的嫩芽会出现叶绿素缺失的情况，呈现出莹白的外观，这就是白叶一号的白化现象，那属于什么茶呢？相关的介绍如下！
安吉白茶属什么类
安吉白茶，用绿茶加工工艺制成，是绿茶。此茶产于浙江省安吉县，为浙江名茶的后起之秀。因其加工质料采自一种嫩叶全为白色的茶树，而得名。
安吉白茶品格特性
安吉白茶，形状挺直微扁，形如兰蕙；叶片玉白，茎脉翠绿，白毫满披。冲泡之后，清香高扬而耐久；滋味鲜爽醇厚，中国十大名茶，进口唇齿留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有一种异于其余绿茶得奇异韵味，中国十大名茶，有着“淡竹积雪”的奇逸之香。
安吉白茶建造工艺
安吉白茶的建造工艺和绿茶的相似，其建造进程是采摘、摊放、达成、理条、烘干、生涯等。安吉白茶质料采摘于一种珍罕的变异茶种，必要在在特定的白化期内采摘、加工和建造的哦。
安吉白茶冲泡能力
安吉白茶质料细嫩，叶张较薄，冲泡时必要考究必然的能力，水温不宜太高，以80－85℃为宜。另外，冲泡安吉白茶最好选用透明的玻璃杯冲泡哦。通过玻璃杯可以随便地浏览安吉白茶在水中的美妙姿态，观其叶白脉翠的奇异风致。
安吉白茶养生功能
安吉白茶含有富厚的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神经求助、掩护神经细胞、辅佐肠胃消化、进步人体免疫手段等养生功能。据相干实践证明，恒久僵持饮用适量的安吉白茶，还能起到较好的减肥功能。
总而言之，安吉白茶属于绿茶，且是绿茶中的精品，一种非常值得饮用的茶叶喔！
