安吉白茶的口感怎么样

  安吉白茶,叶白脉绿,鲜爽无比
 
  随着水汽蒸腾,安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见了。由于叶绿素含量低,热水中的茶芽正是叶白脉绿的好模样;而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍,所以它可以做到没有一丝的苦与涩,独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽,相关的介绍如下!
安吉白茶的口感怎么样
  安吉白茶的口感
 
  浙江安吉县是一个山川隽秀绿水长流的好地方,那里盛产竹子,现在安吉白茶也是享誉中国。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。。
 
  安吉白茶营养成分
 
  安吉白茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成的,内含丰富的营养保健成分,并在加工过程中得到最大程度的保留和发挥,现代科学的研究与分析表明,安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸,并且氨基酸总量达10.6%,其中,L-茶氨酸达5%,茶多酚15.4%,儿茶素13%,嘌呤碱2.8%,硒0.2mg/kg,锌54.5mg/kg,硒含量明显高于其他茶品,营养保健成分十分丰富。
安吉白茶的口感怎么样
  安吉白茶功效
 
  1、保护神经细胞
 
  安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
 
  2、降低血压
 
  安吉白茶富含氨基丁酸,能能通过调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。
 
  3、防辐射
 
  安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。
 
  4、消炎护牙
 
  安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚,可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。
 
  5、缓压明目,提神醒脑
 
  茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等,能有效的缓解压力,放松紧张的神经及心情,此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。
 
  6、减肥、护肝
 
  安吉白茶所含的茶多酚可美白消斑、减脂润肤,长期饮用安吉白茶的女性,体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。
安吉白茶的口感怎么样
  安吉白茶制作工艺
 
  1、采摘
 
  安吉白茶采摘要按照早采、嫩采、勤采、净采的原则进行,清明节前采摘时要求一芽一叶,芽叶要成朵,大小要均匀,要轻采轻放,最好采用竹篓进行装盛。
 
  2、摊放
 
  采摘回来的安吉白茶要记得及时摊放,厚度要均匀,在摊放时不可翻动,记得要避免阳光,那什么时候才算得上是摊放好了呢,要用手去抓发觉茶叶变柔软即可。
 
  3、杀青
 
  杀青时要高温杀青,要控制温度在先高后低,高温在250-300℃左右来破坏茶叶里酶的活性,防止出现红梗、黑梗,当听到炒芝麻般的爆声就为杀青合适。
 
  4、理条
 
  杀青后就要进行理条了,慢慢地把锅里的转速速度提高,让锅内的温度降低,大概时间在3分钟左右。
 
  5、烘干
 
  到了制作的最后一步,把烘干机的温度调制到100℃左右,进行10分钟左右的烘干时间,摊凉15分钟左右后再次使用80-90℃左右的温度进行低温长烘。
 
  6、保存
 
  茶叶的干茶要把水分控制在6%左右,放到冰库里后,再取出放三个小时后打开包装,再进行分袋包装。
安吉白茶的口感怎么样
  总之,优质安吉白茶氨基酸中含量足足是普通茶叶的三倍!那么安吉白茶的鲜甜,可以媲美鸡汤,也就理所当然了。喜欢鲜甜的茶友,一定要喝安吉白茶,喝过你就懂

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