辨别雀舌茶叶真假的方式

  雀舌是绿茶的一种,它性质微寒,饮用雀舌以后能清除身体内的热毒,也能预防多种上火症状发生,特别是那些经常出现咽喉肿痛和声音嘶哑,以及口干舌燥的人群,多喝一些雀舌就能防止这些症状发生,那雀舌绿茶如何鉴别真假呢?相关的介绍如下!
辨别雀舌茶叶真假的方式
  辨别雀舌茶叶真假的方式
 
  1、看外形
 
  首先要看雀舌,雀舌茶的叶片是肥大嫩白的,越嫩的品质越好,叶子的毫芽少,瘦小纤细的品质稍差些,叶片的老又不均匀的,而且还有杂叶,品质是最不好。
 
  2、看颜色
 
  看雀舌叶芽的色泽是否有光泽,叶面是翠绿的,质量是较好,叶面如果是黑色,红色或者绿黄色,没有光泽的则品质差。看汤色,好品质的汤色是清澈明亮的,品质差的汤色暗混浊,有点泛红。
 
  3、品味道
 
  雀舌茶的味道是清爽甘醇的品质好,带有粗涩的味道则品质差。
 
  4、香味
 
  闻雀舌毫芽的味道是否有纯正清香的,是品质好,如果香味淡薄,带有腐败发酵或青草臭味是次品。
辨别雀舌茶叶真假的方式
  雀舌的种类
 
  1、金坛雀舌
 
  金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场,属扁形炒青绿茶,因其形如雀舌而得名。干茶条索匀整,金坛雀舌状如雀舌,色泽绿润,扁平挺直;冲泡后,香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底明亮匀嫩。
 
  2、蒲江雀舌
 
  蒲江雀舌产自四川蒲江县境内,以早春鲜嫩茶芽为原料,其茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。
 
  3、贵州雀舌
 
  贵州雀舌产于贵州省湄潭县,别称为“湄潭翠芽”。外形扁平光滑,色泽绿翠;冲泡后茶香中混合着粟香与花香,芬芳扑鼻。
 
  4、蒙山雀舌
 
  蒙山雀舌产于四川蒙山,有着“石花”的别称。蒙山雀舌茶在历史上被列为贡茶,其外形扁直、秀丽,形似雀舌,色泽嫩绿,香高持久;冲泡后,滋味醇厚,汤色明绿清澈,叶底嫩匀肥壮。
 
  5、浙江雀舌
 
  浙江雀舌产于浙江省杭州的西湖龙井茶区。鲜叶甄选自优良树种龙井43号,采摘标准为单芽,同时尽量确保其每个茶芽均匀一致。成品形似雀舌,扁平挺直,略带茶毫,色泽绿润;冲泡后,香高持久,鲜爽甘醇,汤色嫩清,叶底嫩绿明亮。
辨别雀舌茶叶真假的方式
  雀舌绿茶采摘标准
 
  清明前后开采,以明前茶品质最佳。特、1-2级兰馨雀舌采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级兰馨雀舌采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。
 
  雀舌如何制作
 
  雀舌炒制技术考究,既吸取了西湖龙井茶的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换,因势呵成。
辨别雀舌茶叶真假的方式
  综上所述,雀舌是比较稀缺的一种茶,市面上的售价的是比较高的,正因为如此,它也成为了有钱人赠送礼物的佳品,因此,目前市场上面雀舌茶的数量是非常少的,当然的,这也导致很多雀舌茶的品质不是那么高。

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

如何辨别各种茶类

如何辨别各种茶类

看了又看

崂山绿茶和毛尖茶哪个好?茶叶获得的荣誉奖项是最直观的!
崂山绿茶和毛尖茶哪个好?看其外形、口感等哪个更得人喜欢吧!
崂山绿茶和毛尖茶哪个好?品质特征和功效是评选的关键!
崂山绿茶和毛尖茶哪个好?信阳毛尖和都匀毛尖是中国十大名茶之一!
绿茶和毛尖的产地一样吗
绿茶和毛尖的品质特征一样吗
绿茶和龙井的加工工艺一样吗
绿茶和毛尖所包含的品种一样吗
绿茶和毛尖的加工工艺一样吗
绿茶和龙井所包含的品种一样吗
绿茶和龙井的产地一样吗
绿茶和龙井的品质特征一样吗
绿茶和龙井的禁忌一样吗
绿茶和竹叶青的区别
绿茶和玫瑰一起泡吗
绿茶和龙井一样吗
绿茶和黄茶的区别irl
绿茶和黄茶的区别的味道区别
绿茶和花茶的区别?
绿茶和红茶的名称英语怎么说