绿茶和黄茶的储存方法有区别吗

  黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。绿茶和黄茶之间有着很多相似之处,那么绿茶和黄茶的储存方法有区别吗?
绿茶和黄茶的储存方法有区别吗
  绿茶的储存方法
 
  根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:
 
  一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
 
  二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
 
  三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
绿茶和黄茶的储存方法有区别吗
  绿茶的家庭保存方法,一般有五种:
 
  1、瓦罐储茶法:具体操作方法同石灰块保存法。
 
  2、罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
 
  3、塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
 
  4、热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、冰箱保存法:绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
 
  黄茶的储存方法
 
  从包装上来看:
 
  1.所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染,防止引入二次污染。
 
  2.避免使用非必要的包装材料,避免过度包装。
绿茶和黄茶的储存方法有区别吗
  3.有机茶产品的包装(含大小包装)材料,必须是食品级包装材料,主要有:纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。
 
  4.接触茶叶产品的包装材料应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等);无异味,并不得含有荧光染料等污染物。
 
  5.包装材料的生产及包装物的存放必须遵循不污染环境的原则。因此,不准用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。对包装废弃物应及时清理、分类及进行无害化处理。
 
  6.各种包装材料均应坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。各种包装材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。
 
  7.推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。
 
  8.在产品包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、墨水等都必须是无毒的。
绿茶和黄茶的储存方法有区别吗
  综上,绿茶和黄茶的储存是相通的,两者之间可以相互借鉴,严格说来两者之间的储存是没有多少区别的。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

茶的专业术语都有哪些

茶的专业术语都有哪些

看了又看

没喝完的绿茶该如何储存呢?
绿茶都有着哪些名字
绿茶正常都有些什么牌子
绿茶喝了心慌
喝了绿茶能不能减肥
绿茶喝什么茶好
绿茶与毛尖茶一样吗
绿茶是凉性还是热性茶叶
晚上能喝绿茶吗
绿茶的颜色及其味道
最贵的绿茶是什么茶叶
绿茶有减肥的功效是不是
优质绿茶品牌排行榜
正常绿茶适合什么时候饮用
绿茶正常适合什么时间喝
绿茶用来泡功夫茶好不好
绿茶适合哪个季节饮用喝
绿茶什么时间喝适宜
饮用绿茶适应人群
绿茶成分中含有硒吗