信阳毛尖茶具备什么特点

首页> 绿茶 > 绿茶知识
时间:09-22 23:02认证作者:佚名
  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制,是一种独具特色的茶叶,因此,下面小编就给大家介绍一下信阳毛尖茶具备什么特点吧!
信阳毛尖茶具备什么特点
  信阳毛尖茶的特征
 
  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
 
  信阳毛尖什么时候采摘
 
  一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。
 
  谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。
 
  春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
信阳毛尖茶具备什么特点
  信阳毛尖的等级
 
  1、珍品
 
  85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。
 
  外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。
 
  2、特级
 
  85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。
 
  外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。
 
  3、一级
 
  70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。
 
  外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。
 
  4、二级
 
  60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。
 
  外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整,汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。
 
  5、三级
 
  60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。
 
  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。
 
  6、四级
 
  60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。
 
  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。
信阳毛尖茶具备什么特点
  喝信阳毛尖的好处
 
  1、强身健体
 
  信阳毛尖是一种很好的养生保健茶,作为顶级的优质绿茶,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸和茶酚,可以提高身体免疫能力,还能消炎抗菌。
 
  2、降血压、血脂
 
  临床医疗证明,经常喝绿茶能够有效降低高血压、高血脂。茶叶中的咖啡碱和儿茶素不仅能够软化动脉血管,增强血管弹性,还能预防心脑血管疾病。
 
  3、提神醒脑
 
  茶叶中含有的咖啡碱可以刺激神经原,使人精神兴奋,消除一时的疲劳感。不少人熬夜工作或看球时,喜欢泡上一杯浓茶来提神,这种做法是不可取的,过量摄入咖啡碱会伤害神经,喝茶也要适量的喝。
 
  4、排毒养颜
 
  常喝绿茶对减肥是有一定的效果的,还能够帮助清理肠喂毒素,减少皮肤黑色素的沉积,有排毒养颜的功效。
信阳毛尖茶具备什么特点
  综上所述,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效,是一种品质很高的茶叶!

随机推荐