信阳毛尖采摘时间简述

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时间:09-22 23:04认证作者:佚名
  炎日的夏季,大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖,给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上,不少人推荐用大玻璃泡,这样可以观其形,闻其香,品其味。另外的话,旅行的时候,玻璃杯带着也比较方便,那大家了解信阳毛尖吗?下面小编就给大家介绍一下采摘时间吧!
信阳毛尖采摘时间简述
  信阳毛尖采摘时间
 
  “清明前后,种瓜种豆”,聪明的中原人一向来以节气安排农业生产,茶叶也是一样,早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前就可采茶。
 
  清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形,给人的第一感觉就是两个字—“高档”。
 
  清明前采的茶叫“明前茶”,芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
信阳毛尖采摘时间简述
  明前茶为什么好喝
 
  茶叶最主要的营养成分,就是茶多酚和氨基酸。一般来说,绿茶中茶多酚比红茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。由于明前茶选的叶片更加细嫩,明前茶的茶多酚含量并不比明后茶高,而在春茶中的雨前茶当中,茶多酚的含量却比明前茶高达30%左右。
 
  当然和夏茶、秋茶相比,春季温度比较低,茶树生长相对缓慢,有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累,生长期间病虫危害降低,茶叶的生物污染小。与秋季绿茶相比而言:春季绿茶中的茶多酚高出3.0%,咖啡碱高出3.4%,氨基酸高出10.2%。明前茶氨基酸的含量相对明后茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。
 
  信阳毛尖的品牌
 
  1、龙潭信阳毛尖
 
  龙潭是河南信阳五云茶叶有限公司旗下的品牌。龙潭牌信阳毛尖,品格精良,香气纯正、滋味醇和,风味极端奇异,以色、香、味、形俱佳深受斲丧者的喜欢,是值得相信的信阳毛尖牌子。
 
  2、文新信阳毛尖
 
  信阳市文新茶叶有限责任公司,降生于1992年,拥有海内最先辈的信阳毛尖机器化、洁净化出产线。文新牌信阳毛尖,有36个系列,300多个品种,满意茶友的各类需求,深得顾主的喜欢和相信。
 
  3、蓝天茗茶信阳毛尖
 
  蓝天茗茶,始创于2003年,是河南蓝天团体旗下茶叶品牌。其公司拥有多条先辈的出产线,现已成长为以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”出产为主的全茶类大型综合性企业。蓝天茗茶信阳毛尖,在茶业界享有很高的知名度与美誉度。
信阳毛尖采摘时间简述
  4、广义信阳毛尖
 
  广义茶叶公司是一家集信阳毛尖栽培、加工、营销、科研为一体的龙头企业。该公司首要策划广义牌信阳毛尖茶叶,其做工风雅、质量上乘,深得宽大斲丧者的同等好评,值得你相信。
 
  5、傲胜信阳毛尖
 
  信阳傲胜茶业有限公司创立于1992年,傲胜是旗下的茶叶品牌。公司出产的“傲胜”牌信阳毛尖,曾先后荣获国际银奖、金奖等声誉,更受到了宽大茶友们的传颂和青睐,是值得你相信的信阳毛尖牌子。
 
  信阳毛尖从古代优秀到现在
 
  1915年获得巴拿马万国博览会金质奖;1959年被评为全国十大名茶之一;1988年获得全国首届优质保健食品博览会金奖;1990年获得国家优质产品金质奖;1998年“龙岚”牌特级信阳毛尖获得杭州“中茶杯”金奖......这些荣誉代表着信阳毛尖的实力。
 
  信阳毛尖茶的产地优势
 
  核心产地:五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)
 
  信阳茶区处于高纬度地区,具有适宣茶树生长和形成优良品质茶叶的自然条件。这里四季分明,森林密布,雨量充沛,云雾弥漫;土壤深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高,pH值在4.5~6.5之间。而且茶树多分布在海拔300至800米的高山区,太阳迟来早去,光照不强,日夜温差较大,芽叶生长缓慢,持嫩性强,肥厚多毫,氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质等含氮化合物积累较多,这正是炒制优质绿茶所不能缺少的。
 
  信阳毛尖品质优势
 
  干茶:条索紧直锋尖,茸毛显露,色泽翠绿
 
  茶汤:香高持久,滋味鲜爽,汤色明亮清澈
 
  叶底:鲜活,嫩黄明亮
 
  信阳毛尖茶工艺优势
 
  信阳毛尖是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外形细直圆光而多毫;内质香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。
 
  采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比。
信阳毛尖采摘时间简述
  除人工炒制茶叶外,还有机制。唐代时用水车带动茶磨,将磨碎的茶叶制成团茶;50年代,用过简易筒形揉茶机和水利揉茶机,大大提高了工效。特别是由信阳县茶叶总公司、龙潭牌茶叶总厂开发研究的茶叶机械初制加工技术,结束了信阳毛尖必须依赖手工炒制的历史,把信阳毛尖的炒制技术提高到新的水平。
 
  综上所述,每年信阳毛尖开采时间都不一致,但相距时间也不会很久,但信阳毛尖采摘期等级分类很多,有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶,也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束。

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