众所周知，安吉白茶相对小众，但是市场的“安吉白茶”量可是相当大。这主要是由于安吉的茶农效益不错，很多周边产区开始种植，以便能分一杯美羹。这是中国特色，很多茶农也是什么好卖种什么。毕竟有市场就有空间，不是所有的喝茶人都知道什么是安吉白茶，下面小编就给大家简单介绍一下吧！
什么是安吉白茶
安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种，在特定的优态环境下生长出的变异茶树，乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。
安吉白茶是一种罕见的变异树种，其营养成分是其他绿茶中无所比拟的。
1、可以有效的保护脑神经对于脑损伤及老年痴呆有一定的帮助。安吉白茶中含有的微量元素能够增强学习能力及记忆力。
2、安吉白茶中氨基丁酸能调节脑中神经传达物质能让高血压患者降低血压。有着降血压、降血脂、降血糖作用。
3、安吉白茶中的脂多糖可以起到防辐射作用。同时还能提高血管的韧性使其不容易破裂。
安吉白茶产地在哪里
安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶产地源自浙江，安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶。
安吉白茶的特点
安吉白茶茶树的产茶时间相对较短，在3月15至4月15之间，不足一个月，所以采摘要及时。安吉白茶最大的特点就是“白”，并且想要制作安吉白茶，原料必须为白化期采摘的茶叶。除此之外，安吉白茶还根据一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶进行等级划分，标准的安吉白茶为一芽一叶或者一芽二叶。品质上佳的安吉白茶芽长于叶，色泽白皙隐翠。
安吉白茶的冲泡方法
1、用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
2、倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中。
3、将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。
4、润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，不仅是品质独特，而且安吉白茶的保健功效也是不容小觑的。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般的茶叶高1-2倍，这就有利于血液免疫细胞促进干扰素分泌，从而提高机体免疫力。安吉白茶还含有微量元素、茶多酚类物质以及维生素，能够增强记忆力，保护神经细胞，缓解脑损伤，以及护眼明目等。同时安吉白茶还有瘦身美肤等效果，常饮安吉白茶可以延年益寿。
