紫阳富硒茶简介

首页> 绿茶 > 绿茶百科
时间:11-18 16:23认证作者:佚名
  紫阳富硒茶,中国陕西省南部紫阳县特产,中国地理标志产品。产区位于汉江上游,大巴山北麓,夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中,气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久,且天然富硒区,所产茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。
紫阳富硒茶简介
  一、紫阳富硒茶产区分布
 
  1、汉江、任河沿岸浅山丘陵适宜区
 
  包括中北部的39个乡镇:以优质高产区焕古、和平、长白、云峰、汉南、瓦房、太月、芭蕉、江河、红椿、深阳、尚坝、东木等乡和城关镇为中心,向北延伸到凤凰山、米仓山区的汉城、金川、松溪、三官堂、五林、安溪、双安、宝狮、北陡、蒿堰、复青;向东南扩及上东、苗河、解放、目连、洄水;向西南扩及广城、牌楼、高桥,以及碱土带西南方的瓦庙、保坪、紫黄、麻柳、毛坝、青荆等乡。区内有典型的北亚热带气候条件,茶叶生产基础较好。
 
  2、巴山浅山次适宜区
 
  主要包括燎原、万兴、铁佛寺、高滩、双柳、联合、绕溪、龙潭、深磨、四坪、桥镇、斑桃、小河等13个乡。这一带雨量充沛,但气温偏低。东部米溪、三台、前河、石坝一带水热资源丰富,但因有石灰石矿群分布,也是次适宜区。
 
  3、巴山山地及碱土带不适宜区
 
  该区包括热量不足的六河、界岭和碱土带中的新联、大坝、白鹤等乡,历史上有零星茶树分布;1974年盲目兴建了2200余亩新茶园。
紫阳富硒茶简介
  二、紫阳富硒茶产地环境
 
  紫阳县所在的安康茶区生态优良,全市境内气候湿润温和,空气清新,山水相依,景色秀丽。由于北有秦岭、凤凰山双重屏障,西北高,东南低,冬季能阻挡西北寒流入侵,夏季又可充分接纳东南暧湿气流,从而形成冬无严寒、夏季湿润的气候特点。年平均气温在12.1-15.7℃,年平均降水700-1100毫米,加之区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤,有机质含量丰富,茶树生长季节水热资源充沛,非常有利于茶树生长,被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活和最适合茶树生长的地方。
 
  三、紫阳富硒茶制作工艺
 
  1、鲜叶摊拣
 
  摊拣就是拣去鲜叶中的杂质,并对鲜叶进行等级挑选。
 
  2、杀青
 
  杀青就是利用高温破坏鲜叶的酶类,蒸发鲜叶中的水分,使鲜叶这软便于揉制。师傅说杀青最关键,和温度、时间、方法、投量都有很大关系。
紫阳富硒茶简介
  3、揉捻
 
  揉制就是给茶叶造个漂亮的型儿,使其重量、体积变化,便于携带和冲泡。揉制过程可使茶汁挤溢附于叶面,很能提升滋味和口感。
 
  4、干燥
 
  干燥就是进一步脱去茶叶中水分,浓集茶香。师傅说烘干也分烘干、炒干和晒干三种。
 
  四、紫阳富硒茶品质特点
 
  紫阳茶品种多样,我尤喜欢喝“紫阳银针”茶。这种茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹,叶片齐齐向上,立于杯中,就如同长在枝丫上一般,这种茶正应了苏东坡的一句诗:“从来佳茗似佳人”,真是色、香、叶俱全,品一口,真叫人心旷神怡。
 
  生活在茶乡的紫阳人视茶如宝,以茶形成了独特的风俗习惯,客人登门,待客首先取出好茶,要么就是“紫阳银针”,要么就是“紫阳毛尖”。“紫阳毛尖”这种茶,外形秀美,白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,醇香宜人,好客的紫阳人用它招待客人,以表其丰厚的敬重之意。
紫阳富硒茶简介
  五、紫阳富硒茶冲泡方法
 
  1、茶具准备
 
  首先,在冲泡紫阳富硒茶之前,应该把需要用到的茶具准备好,即一把茶匙、一个透明玻璃杯或瓷碗。
 
  2、投茶
 
  然后,第二步就可以开始投茶了,即将2~3克的紫阳富硒茶放置于准备好的玻璃杯或瓷碗中。
 
  3、冲泡
 
  接着,紫阳富硒茶就可以开始冲泡了,应将少量的矿泉水注入玻璃杯中或瓷碗中,待茶芽浸润后,再高提水壶让水直泻而下。
 
  4、分茶
 
  之后,紫阳富硒茶也已经开始析出茶汤了,此时可以将泡好的茶汤倒入到茶杯中,一般以七分满为宜。
 
  5、赏茶
 
  然后,在这个冲泡的过程中,先不用急着品茶,可以欣赏一下茶叶的美妙姿态。碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。
 
  6、品茶
 
  最后,我们再优雅的开始品茶,轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品紫阳富硒茶的清爽甘泽,互助万事如意。
紫阳富硒茶简介
  六、紫阳富硒茶保健功效
 
  现代科学研究表明,硒是人体生命必须的微量元素,缺硒会使健康遭到严重损害。紫阳是仅见的富硒密集区,这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层,含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
随机推荐