昭平茶简介

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时间:06-24 15:54认证作者:佚名
  昭平茶,广西壮族自治区昭平县特产,中国国家地理标志产品。绿茶:条索紧结、银绿隐翠;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活。红茶:条索细紧、金毫显露、苗峰均直;蜜香浓强,滋味醇厚甘爽,汤色红亮;叶底肥嫩多芽红匀明亮。
昭平茶简介
  一、产地简介
 
  昭平茶产自广西壮族自治区昭平县,昭平县地貌的显著特征是:群山起伏,河谷深切,平地狭小,地势西北高东南低。境内山地面积占全县总面积的87.6%,素有“昭平不平”之说:其中海拔800米以上的中山主要分布在县西北部、中部及东西边境处,占总面积2.7%;500至800米低山是境内主要的地貌类型,占总面积32%。海拔500米以下的丘陵及洼地面积最广,约占全县总面积三分之二,西北边界与东南部的木格乡驻地平均海拔相差943米,境内大部分河流由偏北向南汇流。
 
  昭平县县境地处南亚热带气候区,属亚热带季风性湿润气候。四季基本特征是:夏长冬短,春湿冬干,夏涝秋旱,冬有霜雪。气候温和,雨量充沛。年平均气温19.8摄氏度,年降雨量为2046毫米,为广西多雨、暴雨中心地带之一。无霜期平均在310天以上,适宜种植茶树。
昭平茶简介
  二、产品特点
 
  昭平茶,选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料,绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺,制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活;红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺,外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直;滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽、红匀明亮。
 
  三、功效价值
 
  现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
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