巴山雀舌

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时间:07-08 11:36认证作者:佚名
  巴山雀舌因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。
巴山雀舌
  巴山雀舌简介
 
  巴山雀舌茶叶以富含硒而出名巴山雀舌产于四川省万源市。因形似山雀之舌而得名。茶叶以富含硒而出名,享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。
 
  茶叶以富含硒而出名,抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,故具有延缓衰老,防癌抗癌,抗高血压,防止色素堆积,增强机体活力,防辐射等作用。
 
  精选自巴山腹地素有“万宝之源”之称的万源市,是国家级富硒绿茶标准化示范区,茶品无污染,内含物丰富且比值协调,天然富含人体所需微量元素“硒”。茶区地理环境优越,山峦起伏,植被茂密,相对湿度大。土壤肥沃PH值偏酸,适宜于茶树生长。茶树为四川中叶群体种。
 
  获奖情况:巴山雀舌”先后获得国家省部级以上奖项达80余次,产品曾先后获得“中国文化名茶”、“四川省十大名茶”、“四川省名牌产品”、“四川省著名商标”等。
 
  2017年5月8日,在第六届茶博会茶叶金奖评选中,“巴山雀舌”凭借其优秀的品质和口感,获得了专家们的一致认可,最终获得金奖。
巴山雀舌
  历史渊源
 
  当地种茶历史可追溯到西周年代,其《华阳国志.巴志》。“园有芳蒻香茗”最早记载当地种茶的摩崖石刻是宋大观的石窝场古社坪的《紫云坪值茗灵园记》,上世纪80年代初,万源两名科技人员在西南大学教授的指导下,与万源草坝的工作人员通过多年研究,于1987年终于研制茶之极品“巴山雀舌”。
 
  “巴山雀舌”问世出名后,张爱萍将军曾为其提字,并于1989年在国家工商总局注册。
巴山雀舌
  制作工艺
 
  一、采摘
 
  特级雀舌在清明时节采制,谷雨后采制一、二级茶,标准分别为一芽一叶初展和理条手法:以单手双手交替进行,手指伸直抓茶,轻轻拉回,茶从拇指虎品中甩出,手指、掌稍带力,兼用压、捺、拓、抓、带、甩、抖等手势。
 
  成品外形扁平匀直,色泽绿润略显毫;香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。
 
  二、加工制作流程
 
  1.摊青2.杀青3.理条压扁4.摊晾5.隔离整形6.摊晾7.辉干8.摊晾9.烘焙提香10.摊晾11.储存
巴山雀舌
  品质特点
 
  干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香;冲泡时,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。可见品质上乘。
 
  功效价值
 
  1、清洗肠道
 
  常喝雀舌茶有清洗肠道的好处,从而能够有效护理人体的肠胃。那么雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
 
  2、醒脑提神
 
  常喝雀舌茶有醒脑提神的好处,从而能够有效帮助人们缓解疲劳。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
 
  3、美容养颜
 
  常喝雀舌茶有美容养颜的好处,从而能够有效保养漂亮的肌肤。因为雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。
巴山雀舌
  4、凝聚血液
 
  常喝雀舌茶有凝聚血液的好处,从而能够有效避免心血管疾病的发生。那么据试验标明,雀舌能够凝聚血液,降低心血管疾病的发病机率。也可抑制血小板的集合,降低血液中脂肪的含量。如今我们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对我们的血液来说担负很重,所以平常应多关怀下自己的身体,喝喝茶,降降脂。
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