紫阳茶绿茶和红茶区别

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时间:09-15 19:47认证作者:佚名
  紫阳茶绿茶和红茶之间是有很大的区别,不说其他就说绿茶和红茶之间就有很大的区别。具体如下:
紫阳茶绿茶和红茶区别
  紫阳茶绿茶简介
 
  1、紫阳翠峰
 
  紫阳翠峰属于绿茶类。产于陕西省紫阳县,为“天然富硒紫阳茶”中与“紫阳毛尖”齐名的另一名茶。
 
  紫阳翠峰是20世纪80年代创制的名茶,挺秀显毫,肥嫩壮实,色泽翠绿,香气清纯高爽,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀,明亮成朵。紫阳翠峰不仅品质好,而且富含硒元素和锌元素,具有保健功效。
 
  天然富硒紫阳茶,自开发投放市场以来,颇受国内外广大茗饮者的青睐,在国内、国际名优产品评比中屡获殊荣:紫阳翠峰于1991年获“中国杭州国际茶文化节”文化名茶奖;1992年获中国农业博览会银奖。
 
  2、紫阳毛尖
 
  紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。
 
  该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
 
  紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。
 
  3、紫阳银针
 
  陕西紫阳,上古巴国时期产茶,紫阳茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹,叶片齐齐向上,立于杯中又称为“紫阳毛尖”或“紫阳银针”。紫阳地处陕南的安康市,汉江中游,巴山北麓,紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层。饮用紫阳茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
 
  紫阳银针,它其实是一种典型的针形烘青绿茶,于1990年研制。紫阳银针是采摘紫阳种一芽一叶,经单手滚揉、搓紧、搓直、烘干焙香定型制成。外形挺直似针,翠绿显毫;花香高长,汤色清澈,滋味鲜嫩回甜。
紫阳茶绿茶和红茶区别
  红茶简介
 
  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
 
  红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。
 
  主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
 
  中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
 
  红茶与绿茶的区别
 
  1.红茶和绿茶的制作工艺的区别:
紫阳茶绿茶和红茶区别
  红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
 
  2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别:
 
  红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的,而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
 
  3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别:
 
  红茶冲泡用90到100度的沸水,这样才能将其中的有效成分析出,茶味也会浓些;如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右,这样的话就不会破坏其中的维C,也不会让茶味变苦。
 
  4.红茶和绿茶外形上的区别:
 
  红茶茶叶多为红色或褐色,干茶色泽乌润,茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
 
  5.红茶和绿茶功效作用的区别:
 
  红茶有助于肠道消化、促进食欲,还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用,可以降低心肌梗塞等病症的发病率,红茶性温适合冬天饮用。
紫阳茶绿茶和红茶区别
  以上就是对紫阳茶绿茶和红茶的区别了,感兴趣的可以了解一下!
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