龙井茶的功效与作用及禁忌

  龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。且茶叶中内含营养物质丰富,含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富,有不错的保健功效。下面,我们就来了解下龙井茶的功效与作用及禁忌。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  龙井茶的功效与作用
 
  (1)消臭、助消化功效
 
  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
 
  (2)减肥养颜
 
  龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。
 
  (3)延缓衰老
 
  龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  (4)消除疲劳
 
  龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
 
  (5)防龋齿
 
  龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
 
  (6)利尿
 
  龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于水肿、水滞瘤。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  (7)强心解痉
 
  龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环。
 
  (8)抑制动脉硬化
 
  龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
 
  (9)抗菌抑菌
 
  龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  龙井茶的禁忌
 
  龙井茶功效虽好,但也有禁忌,只有正确合理的饮茶才能利于身体健康。因此,喝龙井茶时要注意以下相关禁忌:
 
  1、女性经期不宜饮茶
 
  经血会带走部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达百分之三十至五十的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。
 
  2、贫血不宜饮茶
 
  茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  3、缺钙或骨折时不宜饮茶
 
  因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
 
  4、患骨质疏松不宜饮茶
 
  最新研究发现,嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏,因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出;另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收,以致钙的吸收不完全。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  5、服用某些药物时不宜饮茶
 
  茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收。服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶,会使药物中的蛋白质凝固,疗效难达。
 
  6、女性孕期不宜饮茶
 
  浓茶中含咖啡碱浓度高达百分之十,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。
龙井茶的功效与作用及禁忌
  7、女性哺乳期不宜饮茶
 
  此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。另一方面,茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿健康。
 
  西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶,因而茶叶中保留的天然营养物质较为丰富,饮用对身体的益处很多。但也因为是不发酵茶,所以性寒,因此体寒胃寒等人群要少喝或者不喝。
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