龙井茶的特点和功效,简述龙井茶的8大等级

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时间:07-20 11:46认证作者:佚名
  龙井茶属绿茶,中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史,是中国名茶之首。是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体,下面小编就给大家介绍一下龙井茶的特点和功效吧!
龙井茶的特点和功效,简述龙井茶的8大等级
  龙井茶的特点
 
  1、正宗产地
 
  西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶,即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带的山中所产的龙井茶。
 
  2、越嫩越好
 
  一般来说,龙井茶是越嫩越好。龙井茶历来讲究以早为贵,以清明前采制的品质为最好,称为“明前龙井”。其采摘十分强调芽叶的细嫩与完整,讲究一芽一叶。
 
  3、不是所有龙井都是西湖龙井
 
  根据产地的不同,龙井可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。龙井并不是特指西湖龙井,但在龙井茶里,西湖龙井的品质最佳。而西湖龙井中,品质最好的是狮峰龙井。只有在西湖、钱塘、越州三个浙江主产区的18个市(县)培植生产的龙井茶才能称之为龙井茶,外包装上都印有“中国地理标志”字样的标志图案。
 
  4、明前茶最好
 
  清明后也有好茶,特别是老品种茶树。老品种茶树发芽较迟,所以通常清明后才采摘,但香气不亚于明前茶,其茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶,但价格却低于明前茶,可以称得上是物超所值。
 
  5、特点
 
  特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。
龙井茶的特点和功效,简述龙井茶的8大等级
  龙井茶的等级
 
  1、极品龙井茶
 
  龙井茶中品质最好的一个等级,其品质特点深得龙井茶所有优势。干茶品质是:外形扁平光滑,挺秀尖削,匀整匀净;色泽嫩绿呈定光色;香气鲜嫩馥郁持久。湿茶品质是:滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底呈幼嫩成朵。
 
  2、特级龙井茶
 
  此类品质与极品龙井茶相差无几,将此与极品龙井标准合二为一亦可。其品质特点为扁平光滑,挺秀尖削,匀整匀净;香气鲜嫩馥郁持久;色泽嫩绿呈定光色;汤色嫩绿明亮;叶底为幼嫩成朵;滋味甘醇鲜爽。
 
  3、一级龙井茶
 
  此类品级的茶较特级龙井茶稍差,就其外形而言,是扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽也为翠绿尚润;香气嫩香却不持久,汤色黄绿明亮,滋味为鲜醇爽口,叶底细嫩显芽。
 
  4、二级龙井茶
 
  其品质特点为扁平,有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气清香,汤色黄绿尚明,滋味鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
 
  5、三级龙井茶
 
  干茶看上去扁平稍狭,也略带阔条,尚匀,洁净。茶色绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底也尚嫩匀。
 
  6、四级龙井茶
 
  此类等级的茶叶与三级茶叶也只存在细微差别,外形看上去也是扁平稍狭、略带阔条,尚匀,洁净。颜色绿润,香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。当然,总体而言,四级龙井茶肯定会比三级龙井茶稍差。
 
  7、五级龙井茶
 
  其品质特征就较四级茶稍逊一筹,外形尚扁带阔条,尚匀净;色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底也尚匀。
 
  8、六级龙井茶
 
  龙井茶中品质最差的一类,其品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗;汤色微黄;滋味稍粗淡;叶底欠匀。
龙井茶的特点和功效,简述龙井茶的8大等级
  龙井茶的功效
 
  1、抵抗癌细胞
 
  龙井茶中含有百分之十五的儿茶素。而儿茶素是抵抗能力是维他命C的四十倍左右。有效帮助人们抑制血管的老化,最终净化血液拜托癌症。
 
  2、抗氧化防衰老
 
  龙井茶里面含有的特殊营养成分具有抗氧化防衰老的作用,而且其中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因,从而抵抗脂肪酸的过度氧化。
 
  3、减肥润颜
 
  龙井茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸,能够帮助人们调节脂肪代谢。
 
  4、提高皮肤的抗氧化能力
 
  我们身边大多数事物都是有生命会呼吸的,人体的皮肤也不例外。那么喝龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。
 
  5、延年益寿
 
  龙井茶中含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命,而这些物质能够帮助人体清除自由基,从而达到延缓衰老的作用。并且这些物质可以清除电脑等电子设备发出的辐射。
 
  6、缓解压力
 
  龙井茶的一大特色就在于它的香气,其香气有舒缓、放松心情的感受,可以让人缓解压力。而压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因。所以经常喝龙井茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
龙井茶的特点和功效,简述龙井茶的8大等级
  以上就是关于龙井茶特点及其功效的介绍,总的来说,龙井茶是一种品质特别高的茶叶,具有自己独特的优势,最主要的是内含有很多人体所必须的营养成分,适宜饮用对我们的身体有很多的帮助!

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