明前龙井的功效与作用

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时间:12-08 11:39认证作者:佚名
  明前龙井是指在清明节前采摘的嫩芽炒制龙井茶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中珍品,由于清明前气温普遍较低,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说,因此,下面小编就给大家介绍一下明前龙井的功效与作用吧!
 明前龙井的功效与作用
  明前龙井茶的功效
 
  1、消臭、助消化
 
  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
 
  2、减肥养颜
 
  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
 
  3、延缓衰老
 
  西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
 
  4、消除疲劳
 
  西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮西湖龙井茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶,一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。
 
  而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明,每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
 
  5、防龋齿
 
  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
 
  6、抑制癌细胞
 
  据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。
 
  7、利尿
 
  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
 
  8、强心解痉
 
  龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
 
  9、抑制动脉硬化
 
  龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
 
  10、治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等
 
  龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
 
  12、抗菌抑菌
 
  龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
 
  13、美白及防辐射
 
  谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线,就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现,西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
 明前龙井的功效与作用
  明前龙井茶的特征
 
  1、明前
 
  茶树经过整个冬天的休整,入春之后,新生的芽叶冒头。这个时候采摘,没有虫咬,叶形完整,更雅致;不喷洒农药,没有农残,更健康。芽叶汲取养分,营养物质含量多。种种优势集一身,所以春季绿茶,备受青睐。
 
  2、龙井
 
  虽然都是春季新茶,明前、雨前还是有区别的。清明是仲春和暮春的交接点,都说春寒料峭,这个时候气温较低,不利于茶树生长,所以新生的芽叶不仅少,而且合乎采摘标准的更是少之又少。物以稀为贵,所以明前茶相对而言,价格偏高。
 
  3、嫩芽
 
  既然有高价格,必然有高价值。明前茶的价值,体现在口感上。
 
  芽叶青嫩略带鹅黄,叶片偏薄,所以冲泡成茶后,茶香幽幽,茶味轻盈,唯有细细品味,才能领略其中滋味。这一特征,较为符合享受,所以趋之如骛。
 
  4、明前一级
 
  而雨前茶呢,在清明之后,这几天时间,温度逐渐升高,光照时间变长,所以芽叶如雨后春笋般生出,呵护采摘标准的茶叶有很多,是春茶大规模采摘的绝佳时期。营养物质丰富,滋味醇正,口感偏醇香。相对而言,也稍稍耐冲泡一些,喝茶的乐趣别有不同。
 
  5、叶底
 
  也就意味着,明前茶量少,轻盈、幽香,偏柔和;雨前茶量多,醇正、醇厚,偏回味。没有孰优孰劣,更没有高低之分。饮者喝茶,喝的是适宜,适合自己口感的,才是一杯好茶。
 明前龙井的功效与作用
  明前龙井茶价格
 
  明前龙井因为茶为佳品,而产量很少,所以价格比较高,而且不同的产区茶不一样价格也不一样,一般稍微便宜一点的价格都在一两千元一斤,品质好的价格更贵,六七千元一斤的也有,一般都是100克或者是250克或者半斤的包装,这样一份茶的价格几百到一两千,也够喝比较久的时间了。
 
  明前龙井茶怎么喝
 
  1、水温
 
  85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。
 
  2、茶量
 
  3g/杯(或因个人口味而定)
 
  3、水的选择
 
  纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
 
  4、器具选择
 
  陶瓷、玻璃茶具皆可。
 
  5、冲泡
 
  用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
 明前龙井的功效与作用
  综上所得,明前龙井所含的茶多酚等物质有消炎抗菌、防癌抗癌、抗氧化、抗衰老等显著功效,茶多酚有很强的生理活性和抗氧化性,能有效清除自由基,所以多喝茶能有效的抗衰老、防辐射等,是非常值得品鉴的喔!

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