信阳毛尖的功效与作用及禁忌

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时间:01-05 01:13认证作者:佚名
  信阳毛尖是绿茶的一个品种,乃是河南省著名的特产之一。以其独特的风格(细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿)享誉中海外人。常喝信阳毛尖可以使人提神醒脑、帮助肠胃消食等许多作用,相关的功效如下!
信阳毛尖的功效与作用及禁忌
  信阳毛尖的功效
 
  1、灭菌
 
  喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为毛尖当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
 
  2、延缓衰老
 
  信阳毛尖茶有延缓衰老的功效,从而能够有效维持青春容颜。因为茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明:1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
 
  3、去除蚊虫
 
  在日常生活中,喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。
 
  4、预防消除暗疮
 
  信阳毛尖茶有预防消除暗疮的功效,从而能够有效缓解皮肤长痘的情况。那么一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
 
  5、抑制心血管疾病
 
  信阳毛尖茶有抑制心血管疾病的功效,从而能够有效保护心血管。因为茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
 
  6、抗癌
 
  信阳毛尖茶有抗癌的功效,从而能够有效抑制癌细胞的入侵。因为茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。
 
  7、止泻
 
  信阳毛尖茶有止泻的功效,从而能够有效帮助缓解症状。那么茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。
 
  8、醒脑提神
 
  信阳毛尖茶有醒脑提神的功效,从而能够有效缓解疲劳。因为信阳毛尖中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
信阳毛尖的功效与作用及禁忌
  9、散热
 
  信阳毛尖茶有帮助散热的功效,从而能够有效解渴消暑。那么在炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病。而此时喝信阳毛尖热茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘,凉性可生津解渴,发一发汗,很快就将体内的热散走。
 
  10、护齿明目
 
  信阳毛尖茶有护齿明目的功效,从而能够有效保护牙齿和眼睛。因为信阳毛尖茶叶中含氟量较高,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质减少,对预防龋齿,护齿、坚齿都有益。此外,因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。
 
  11、防晒
 
  信阳毛尖茶有防晒的功效,从而能够有效抵抗紫外线的侵害。因为信阳毛尖茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。
 
  12、预防中风
 
  信阳毛尖茶有预防中风的功效,从而能够有效避免相关疾病。那么人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
 
  13、利尿解乏
 
  信阳毛尖有利尿解乏的功效,从而有助于肾脏的健康。因为信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。另外,咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
 
  14、缓解腰肌劳损
 
  信阳毛尖茶有缓解腰肌劳损的功效,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克茶叶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。
 
  15、降脂助消化
 
  信阳毛尖茶有降脂助消化的功效,从而能够有效帮助减肥。因为信阳毛尖茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
 
  16、降低血糖
 
  信阳毛尖茶有降低血糖的功效,从而能够有效维持血糖稳定,尤其适合血糖高的人饮用。而多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂,因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化,而使得血糖下降。
信阳毛尖的功效与作用及禁忌
  信阳毛尖的饮用禁忌
 
  1、忌饭后饮
 
  信阳毛尖不适合在饭后饮用,否则容易诱发贫血病。那么不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶,但茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
 
  2、忌空腹饮
 
  信阳毛尖不适合在空腹的时候饮用,否则会容易刺激肠胃。那么空腹喝信阳毛尖,特别是浓茶,会抑制胃液分泌而妨碍消化,甚至引发眼目昏花,心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
 
  3、忌睡前饮
 
  信阳毛尖不适合在睡前的时候饮用,否则容易影响睡眠。因为毛尖含有很多的生物碱,会使大脑皮层兴奋,睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经,引起失眠或加重神经衰弱等症状。
 
  4、酒后忌饮
 
  信阳毛尖不适合在酒后饮用,否则会容易刺激肾脏。因为毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶。
 
  5、忌饮浓茶
 
  喝信阳毛尖虽然对身体有不少好处,但不建议喝太浓的茶。因为毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状,甚至危害健康。
 
  信阳毛尖冲泡注意事项
 
  1、需有好的泡茶技术
 
  想要喝一杯好的信阳毛尖茶,泡茶技术也是很重要的。所以说,毛尖茶冲泡时间和次数以及口感,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大,品茶:三个口谓之品,一泡茶冲3~5次即可,信阳毛尖怎么泡都不能超过7次。
 
  2、掌握好茶与水的比例
 
  冲泡信阳毛尖用量的多少,其实最为关键的是掌握茶与水的比例,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。泡信阳毛尖所用的烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程,而不是怎么泡毛尖茶的水温,不要混淆。
 
  3、不宜用100℃的沸水冲泡
 
  冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高,其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡,应用75℃~85℃为宜,即水要沸点之后,再冷却至所要的温度。
 
  4、愈嫩绿的茶叶水温愈低
 
  为了冲泡出更好的口感,信阳毛尖茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才會鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
 
  5、要开汤即洗茶
 
  信阳毛尖要开汤即洗茶,一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中,然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量,等10-30秒后来回晃动玻璃杯子,让干茶与水充分接触,然后把汤倒掉再冲水后为第一道;开汤后,应先嗅香气,亲切的感受到茶香扑鼻,此为好茶,若香味淡或有其他异味,茶差之。
 
  6、不宜用太热的水冲泡
 
  冲泡信阳毛尖茶不要用太过于热的水去泡,因为信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类,所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。
信阳毛尖的功效与作用及禁忌
  综上所得,信阳毛尖是我国的名茶之一,其深受不少人的喜爱,而且它的营养价值也特别高,含有许多对人体有益的物质成分,有助于保健身体。不过话虽如此,但是饮用不当也会产生一些副作用,影响到身体健康!

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