碧螺春的功效与作用忌

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时间:03-05 20:25认证作者:佚名
  作为茶类,碧螺春在我国有着悠久的历史,为我国的历史名茶,同时也是我国现代最出名的名茶之一,是一种没有经过发酵的绿茶,内含有众多的营养成分,适宜饮用好处非常的多,相关的介绍如下!
碧螺春的功效与作用忌
  碧螺春的营养价值
 
  碧螺春产自我国第二大淡水湖太湖内的岛屿洞庭西山上,洞庭西山空气湿润,云雾悠悠,土壤呈微酸和酸性,适合碧螺春的生长,洞庭西山还盛产水果,碧螺春和果木交错种植茶吸果香,花窨茶味。碧螺春属于绿茶的炒青类茶,含有较多的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素E、鞣酸、咖啡碱等营养成分
 
  碧螺春茶的功效
 
  功效一、提神
 
  碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
 
  功效二、利尿
 
  碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
 
  功效三、强心解痉
 
  碧螺春茶叶中含咖啡碱,而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
 
  功效四、抑制动脉硬化
 
  碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
 
  功效五、抗菌、抑菌
 
  碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
 
  功效六、减肥
 
  碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
 
  功效七、防龋齿
 
  碧螺春茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
 
  功效八、抑制癌细胞
 
  碧螺春茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
碧螺春的功效与作用忌
  碧螺春的饮用禁忌
 
  1、饮冷茶
 
  温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
 
  2、空腹饮用
 
  空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
 
  3、饮烫茶
 
  太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。
 
  4、浓茶
 
  浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
 
  5、冲泡时间太久
 
  冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。
 
  6、冲泡次数过多
 
  一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1~3%。
 
  7、饭前饮茶
 
  饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
 
  8、饭后马上饮茶
 
  茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
 
  9、九忌用茶水服药
 
  茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
碧螺春的功效与作用忌
  碧螺春的冲泡方法
 
  1、碧螺春的冲泡方法比较简单,它适合用透明的玻璃杯来冲泡,而且冲泡时水温不能过高,应该掌握在93度左右。冲泡碧螺春的水质要软,最好使用天然山泉水,如果没有也可以使用纯净水。
 
  2、在冲泡碧螺春以前,应该先用开水把玻璃杯温热一下,并清洗干净,然后取三到四克碧螺春茶叶直接放到玻璃杯中,再冲入准备好的开水,这时不要盖盖儿,让茶叶在开水中浸泡,等茶汤温度适宜以后可以直接饮用,当茶汤余下三分之一左右时就要进行二次注水。
碧螺春的功效与作用忌
  综上所得,碧螺春作为我国的历史名茶,在我国颇负盛名,茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物,富含的成分对于人体有着来说有着很不错的功效。

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