西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！
喝龙井茶的功效
1、降脂减肥
饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。
2、防氧化、防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下西湖龙井茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点。
3、抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药《老美科学院学报》上播出：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、益寿延年
西湖龙井茶对人体的抗朽迈作用主要体面前若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“永生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。
5、防蛀牙、清口臭
西湖龙井茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、改善消化不良情况
这段时间的研究讲演显示，西湖龙井茶能够匡助改善消化不良的情况，好比由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井茶减轻病况。
7、脑力健身
智慧的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且由于西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速经常可以喝，但西湖龙井茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用，女性月经期间，因为神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同尺度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。这个时候喝西湖龙井茶叶会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
西湖龙井的成名史
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模；
南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。
元代，龙井茶的品质得到进一步提升。
明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。
清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。
民国期间，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
2011年6月28日“西湖龙井”国家地理标志证明商标终于注册成功。2014年4月3日，2014年西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。
从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。
龙井茶的等级
1、精品
外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2、特级
外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
3、一级
外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。
4、二级
外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。
5、三级
外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。
总之，龙井茶营养很高是非常值得饮用的喔！
