绿茶，想必大家一定不陌生。这种茶从古代就开始进行流传，一直到今天他还是饮用最广泛的一种茶。由于常喝绿茶的人可以防癌，还可以减肥和降血脂。因此深受大家的欢迎，具体的功效如下！
喝绿茶的好处
1、抗衰老。绿茶中含有很强的抗氧化成分茶多酚，所以多喝绿茶有延缓衰老的作用。而且绿茶中的成分能够消除皮肤表面的油腻，有抗皮肤老化和收缩毛孔的功效。
2、抑制疾病。茶多酚对心血管疾病有很好的抑制作用，同时有预防和抗病的效果，经常喝绿茶可以阻断体内致病物质的合成，绿茶还有提高身体免疫力的功效。
3、醒脑提神。茶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神，提神和提神的作用，绿茶对减轻偏头痛也有效。
4、利尿。有助于缓解利尿作用，茶中的咖啡因可刺激肾脏，刺激尿液从体内释放，提高肾脏的过滤速度，减少有害物质在肾脏中的停留时间。
5、缓解疲劳。绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以清除体内的自由基，还可以释放荷尔蒙以抵抗压力。绿茶中的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统并激发思想，帮助身体尽快摆脱疲劳。
6、护齿明目。绿茶中氟含量高，茶是碱性饮料，可抑制人体内钙的减少，从而有助于防止蛀牙，保护牙齿和增强牙齿健康。茶中的维生素C和其他成分可以降低眼部晶体的浊度，喝茶通常可以对减少眼部疾病和保护视力产生积极作用。
喝绿茶可能存在的坏处
1、农药残留。茶在耕作和加工过程中被农药和其他有害物质污染，茶叶表面始终残留一定量的农药，所以不能喝头遍冲泡的茶水。
2、空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，车内许多不良成分会进入血液，引起头晕，触诊和四肢无力等症状。
3、新鲜的绿茶保存时间短，富含未氧化的多酚，醛类和醇类，对人的胃肠道粘膜有很强的刺激作用，容易引起胃部疾病，所以存放未满一个月的新绿茶不宜饮用。
4、肠胃不适，神经衰弱和失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期妇女也不宜喝茶，茶对牛奶有收敛作用。
绿茶口感特征
1、香气
包括高低，清浊，纯和；锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。
2、滋味
包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。
鉴别绿茶好坏的方法
1、外形
绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重，色泽则调和、光滑明亮，油润鲜艳。
2、香气
所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散出的茶香，正常好品质的茶香是以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。
3、滋味
北方通常称“茶口”，品质好的绿茶茶汤是醇厚鲜浓的，反之苦涩、淡薄无味。
4、汤色
绿茶最佳的汤色是清碧浓鲜，如果是低级或者是变质的绿茶，汤色则会混浊而晦暗。
5、叶底
最后主要看叶底的色泽及老嫩程度，叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良，如果芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。
注意：
正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的，但绿茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。
