毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧

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时间:08-11 20:50认证作者:佚名
  毛尖茶和铁观音都是我国很著名的茶叶,那么毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧呢?茶叶的价格是选购正宗茶叶的依据之一,不过茶叶的价格高极其难把控,所以选名茶还要看茶叶的其他选购技巧。
毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧
  毛尖茶和铁观音的价格
 
  毛尖茶的价格
 
  1、湖南的古丈毛尖
 
  新茶上市的明前特级精品价格为1800元/斤,明前特级独芽为1260元/斤,明前特级珍芽为830元/斤,明前一级为600元/斤,二级为500元/斤,三级价格则为360元/斤。
 
  2、湖南宁乡沩山毛尖
 
  明前采摘的盒装沩山毛尖价格为480元,225g的袋装价格在80-150元不等。
 
  3、贵州都匀毛尖
 
  购买2斤以上的价格为15元/斤,购买10斤以上的价格为13元/斤,购买20斤以上的价格为12.5元/斤。
 
  4、河南信阳毛尖
 
  新茶上市的明前特级雪芽为2600元/斤,顶芽为1750元/斤,一级包芽为850元/斤,二级次芽为540元/斤,三季芽叶为440元/斤,御前特级珍芽为850元/斤。
毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧
  铁观音的价格
 
  浓香型铁观音的价格:
 
  特级:高档铁观音,价格:800元以上/500g;一级:中高档铁观音,价格:400~800元/500g;二级:中档铁观音,价格:200~400元/500g;三级:中低档铁观音,价格:80~200元/500g;四级:低档铁观音,价格:80元以下/500g。
 
  清香型铁观音的价格:
 
  特级:高档铁观音,价格:600元以上/500g;一级:中高档铁观音,价格:200~600元/500g;二级:中档铁观音,价格:80~200元/500g;三级:低档铁观音,价格:80元以下/500g。
 
  陈年铁观音的价格:
 
  特级:年份:18-28年,价格:1500元以上。一级:年份:10-18年,价格:800-1500元。二级:年份:5-10年,价格:200~800元。三级:年份:5年,价格:200元以上。
毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧
  毛尖茶和铁观音的其他选购技巧
 
  毛尖茶的选购技巧
 
  1、看:看条形、看色泽、看汤色。形条:凡是毛尖茶的外形有过紧、过细、过小的茶都不是好茶;色泽:凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶;汤色:凡是浑汤的茶都不是好茶。
 
  2、闻:即闻香气,干茶闻着要香、洗茶后闻着要香、汤色闻着要香,不能有怪气味和青草气,目前市场上青草气的茶特别多,一些茶啇将“青草气”的茶向顾客误导成“清香”,即使是清香的茶也是普通的茶,毛尖茶中常见有八种香气,当数“花香”和“栗香”茶为上茶。
 
  3、尝:即尝滋味,凡是味涩的茶不是好茶,凡是味过苦的茶不是最好的茶。涩苦和青草气是茶本质生成的物质,就是要通过加工炒制过程中将味涩炒成味醇味甘,将青草气炒成熟透的栗香清香花香等香气,毛尖可以微苦,但决不许味涩。
 
  铁观音的选购技巧
 
  铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。
 
  1、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
 
  2、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
 
  (1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
 
  (2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。
 
  (3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
 
  (4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。
毛尖茶和铁观音哪个贵?有什么选购技巧
  以上就是对毛尖茶和铁观音的选购技巧的介绍了,选购茶叶主要从价格、外形、内质等几个方面来鉴别,除此之外产地也能做个参考,越是核心产地的茶叶的品质越好。
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