冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温是多少

时间:05-15 17:51认证作者:佚名
兰溪毛峰性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心等功效,兰溪毛峰香气清幽,滋味鲜爽。是大家生活中喜欢喝的健康茶饮,但冲泡兰溪毛峰时要注意冲泡的水温,兰溪毛峰才更好喝。
  兰溪毛峰性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心等功效,兰溪毛峰香气清幽,滋味鲜爽。是大家生活中比较喜欢喝的健康茶饮,但冲泡兰溪毛峰时要注意冲泡的水温,兰溪毛峰才更好喝。
冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温是多少
  冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温
 
  1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级兰溪毛峰,特别是芽叶细嫩的名兰溪毛峰,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档兰溪毛峰,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
 
  2、如果你是卖茶的,你要让消费者马上感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温是多少
  3、如果和三五个好友一起品鉴,那就要75度-80度的水温去冲泡,这样能体现紫笋茶独有的香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿,静下心来去品味紫笋茶的真韵。
 
  4、在办公室里自饮,你可以选择90度左右的水温冲泡,这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感,闻茶叶注水后的清香四溢,品鲜醇回味甘甜,芽细嫩绿清澈明亮。
 
  5、还有一种是开车出门,可以选择冷泡法,将茶叶直接放入购买的矿泉水中,让其慢慢的浸润,这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后,注入凉开水勾兑,这样也可以避免出现水闷味。
冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温是多少
  兰溪毛峰冲泡方法
 
  1、烫杯后,取适量茶入茶杯,此时高温的杯子已经慢慢烘出茶香。
 
  2、冲入85℃的开水,只茶杯1/3处时停止,然后摇晃杯身,使茶叶充分浸润。这时,茶香馥郁,但不宜品饮,是闻香的好时候。
 
  3、需要注意的是,有的茶友会用水直接对着茶叶冲,这样会损伤嫩叶,造成茶汤浑浊。建议茶友们沿杯边注水。
冲泡绿兰溪毛峰最适宜的水温是多少
  4、等大约将近1分钟,干茶吸水伸展,再冲水注满,注水方法如前。此时茶叶徘徊飘舞,或游在浮沉之间,别有茶趣。
 
  5、关于续杯,与【紧结重实的茶叶】一样即可,记得“留根泡”
 
  兰溪毛峰冲泡次数2-3次合适
 
  一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。第一次冲泡,浸出量占可溶物总量的百分之五十至百分之五十五;第二次冲炮一般约占百分之三十;第三次占百分之十左右;第四次只有百分之一至百分之三了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡百分之八十被浸出,第二次约占百分之十五,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶叶的香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡;再冲泡则无滋无味。
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