碧螺春泡法简单一点,一分钟可学会三种!

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时间:06-21 13:07认证作者:佚名
  众所周知,碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有“一嫩三鲜”的赞誉,冲泡后具有浓厚醇香的口感,但是这个口感并不是随便冲泡就能品尝到的。那么碧螺春怎么泡比较好喝呢?有没有简单一点的方法?
碧螺春泡法简单一点,一分钟可学会三种!
  碧螺春简单泡法推荐
 
  碧螺春主要有三种泡法,分别是杯泡法、盖碗法、大壶法。
 
  1、杯泡法
 
  茶具:200ml的玻璃杯。
 
  冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
 
  2、盖碗法
 
  茶具:盖碗
 
  冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,用盖碗法需注意冲泡时间的控制,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
 
  3、大壶法
 
  茶具:大壶
 
  冲泡方法:取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
碧螺春泡法简单一点,一分钟可学会三种!
  碧螺春泡茶要点
 
  碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。也是正这三个特点也决定了它的泡法。
 
  1、水温的要求不宜过高。以80度左右为宜。水温过高就会把茶芽烫死。
 
  2、它的质地很轻,适合用上投的方法。适量的茶投入杯中。茶叶慢慢落入杯底。三分钟后就可以饮用。
碧螺春泡法简单一点,一分钟可学会三种!
  品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。
 
  根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:碧螺春茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春泡法简单一点,一分钟可学会三种!
  三种碧螺春的泡法,三种不一样的口感,三种不一样的茶具。茶友们可以根据自己的条件啊,选择最适合的碧螺春的泡法。
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