冲泡碧螺春最佳茶具,茶壶、玻璃杯、瓷杯皆可!

  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。它的色泽银绿,卷曲成螺,白毫显露,味道清香。那么,碧螺春用什么茶具冲泡更合适呢?
冲泡碧螺春最佳茶具
  碧螺春用什么茶具
 
  1、茶壶冲泡碧螺春
 
  中低档的碧螺春,可采用茶壶冲泡,这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多,比较的耐泡,茶味的浓度高。
 
  2、玻璃杯冲泡碧螺春
 
  碧螺春可以使用玻璃杯冲泡,这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。
 
  3、瓷杯冲泡碧螺春
 
  冲泡中高档的碧螺春,可以采用瓷杯,冲泡时,能观看碧螺春茶叶的色、香、形。
冲泡碧螺春最佳茶具
  碧螺春的正确泡法
 
  1、观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
 
  2、烫茶杯:取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
 
  3、水温:冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
 
  4、放茶叶:茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
 
  5、浸润:倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
冲泡碧螺春最佳茶具
  外形紧结重实的碧螺春最佳泡法:
 
  1、准备茶杯,用温水清洗一遍;不仅能起到清洁消毒的作用,还能起到烫杯的效果。
 
  2、先往茶杯里倒入适量大约70度左右的开水,然后再量取少许外形紧结重实的碧螺春茶叶投入杯子里浸泡,不用加盖。
 
  3、浸泡大约5分钟左右,即可品饮。饮至茶汤剩余三分之一时,即可续水第一泡。
冲泡碧螺春最佳茶具
  条索松展的碧螺春最佳泡法:
 
  1、准备茶杯,同样用温水烫洗一遍。
 
  2、先取少许条索松展的碧螺春茶叶投放到茶杯里,然后倒入适量适温的沸水,水量以没过茶叶为宜。然后轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。
 
  3、大约两分钟后,待茶叶吸水舒展开时,再注入适量约为70度左右的开水冲泡。浸泡大约50秒,即可品饮。
冲泡碧螺春最佳茶具
  以上就是冲泡碧螺春的最佳茶具及其冲泡方式,只有掌握正确的方式来冲泡,才能跑出一壶“色香味”俱全的碧螺春。
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