碧螺春怎么沏茶?八道沏出一杯好茶!

  中国很多人都喜欢喝茶,碧螺春作为中国十大名茶之一,以其特有香气吸引了很多茶友的青睐。三月的春天,沉睡在洞庭山上的仙子们又一次被唤醒。拂过太湖的春风,让这些仙子们翩翩起舞,一派春日美好光景……“梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春”,又到一年品茶时,你准备好了吗?今天我们就来了解一下碧螺春的沏茶方法吧!
碧螺春怎么沏茶?八道沏出一杯好茶!
  碧螺春的沏茶方法
 
  第一道:沐浴瓯杯。采用回旋斟水法用茶壶里的热水浸润整个茶杯,以提高茶杯的温度,只有这样才能最大限度地挥发出茶的清香之气。
 
  第二道:碧螺亮相。“洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉”。碧螺春产于江苏吴县,有心绝之美誉,即形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏碧螺春的第一绝,形美。大约6万个嫩芽才能生产1斤特级碧螺春。仔细观看碧螺舂纤细的条索,卷曲成螺,浑身披毫,银白中略带鲜翠,很像民间传说中善良可爱的碧螺姑娘。
 
  第三道:飞澈甘霖。用右手拿杯,左手托住杯子底部,从左至右南杯底至杯口缓慢旋转一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一样光彩夺目,这样能够更加清晰地欣赏到碧螺春的汤色以及外形。
 
  第四道:雨涨秋池。即向杯中注水,水注到七分满即可,这与唐代李商隐的名句:“巴山夜雨涨秋池”的意境相契合。
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  第五道:飞雪飘扬。一般采用上投法冲泡碧螺春。用茶匙把茶荷巾的碧螺春,依次拨到已冲了水的玻璃杯之中。浑身披毫,银白隐翠的碧螺春,如洁白的雪花般纷纷扬扬飘到玻璃杯中,吸收水分后缓慢沉入杯底,瞬时间银光烁烁,如雪花纷飞,甚是美丽。请您慢慢观茶品茶。
 
  第六道:喜闻幽香。碧螺春味清香且幽雅,独具天然花果之芳香气息。
 
  第七道:鉴赏茶汤。碧螺春汤色碧绿,清澈见底。
 
  第八道:共品香茗。第一口品饮碧螺春之时我们能体味到汤味鲜雅,色淡香幽;第二口感到茶香更浓,茶汤更绿,味道更淳;品第三口时,我们所品尝的已经不再是茶,而是在品味太湖春天的气息,品味洞庭盎然的生机,品味人生的百态百味。
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  什么时候喝碧螺春好?
 
  不同的时间段,喝茶的功效不同,比如饭后饮茶,可以助消化,解油腻,而喝碧螺春也是这样的。现在,我们还是从季节,一天当中的时间来谈,看看碧螺春什么时候喝最好。
 
  俗话说“春季饮用花茶,夏季饮用绿茶,秋季饮用青茶,冬季饮用红茶。”而碧螺春属于绿茶类,其性甘、苦、微寒,具有清热、解毒、利尿的功效,非常适合内热体质的人饮用,所以比较适合夏天饮用。
 
  而且夏天天气炎热,人们会经常出汗,消耗的津液也会比较多,这个时候人们比较适合饮用绿茶,因为碧螺春茶具有消暑、生津和解燥等效果,而且它还含有矿物质、氨基酸、维生素等,不仅可以解渴消暑,还可以为身体补充微量元素,但是也不要喝太多、太浓哦!另外,上午喝碧螺春茶,有开胃提神的作用,饭后1小时喝碧螺春茶,有助于消化和促进新陈代谢。
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  空腹的时候不宜饮用绿茶,因为空腹时喝绿茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,对于消化也是不好的,严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象,所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶。晚上睡觉前也不适宜饮用碧螺春,因为很容易会造成失眠现象,一般在傍晚后最好都不要喝茶了。
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