信阳毛尖泡出来是什么颜色?汤色嫩绿、黄绿、明亮!

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时间:07-20 10:47认证作者:佚名
  信阳毛尖属于十大名茶中的一种,隶属于绿茶的范畴,该茶的色香味均具有独特的个性。首先,信阳毛尖颜色干净、不含杂质,给人超凡脱俗的感觉。再者,信阳毛尖香气高雅、清新、雅致。还有就是,信阳毛尖味道鲜爽醇厚、令人回味无穷。另外,信阳毛尖的外形也是非常独特的,信阳毛尖从整体看非常匀整,而且鲜绿有光泽,白毫明显,简单概括其外形的话就是“细、圆、直”。那信阳毛尖泡出来是什么颜色呢?
信阳毛尖泡出来是什么颜色?汤色嫩绿、黄绿、明亮!
  信阳毛尖汤色
 
  信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高雅清新,滋味浓郁、醇香、回甘。叶片肥厚绿亮。真正的信阳毛尖无论是新茶还是陈茶,汤色都是偏黄绿色,但是口感上会有一定的差异,不过给人的感觉都是比较清爽的。
信阳毛尖泡出来是什么颜色?汤色嫩绿、黄绿、明亮!
  信阳毛尖的正确冲泡方法
 
  1、洁器
 
  在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。
 
  2、晾水
 
  信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。
 
  3、赏茶
 
  信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。
 
  4、注水
 
  冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。
信阳毛尖泡出来是什么颜色?汤色嫩绿、黄绿、明亮!
  5、置茶
 
  置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤)
 
  6、冲泡
 
  冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。
 
  7、赏色
 
  冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。
 
  8、闻香
 
  信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。
 
  9、品茶
 
  品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。
信阳毛尖泡出来是什么颜色?汤色嫩绿、黄绿、明亮!
  信阳毛尖茶具有香高、味浓、汤色绿的独特风格,很受茶友欢迎,不过茶虽好,想要喝到正宗的信阳毛尖茶,一定要学会正确的泡法哦!
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