龙井泡出来什么味道?清香、甘醇、鲜爽!

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时间:08-17 20:48认证作者:佚名
  龙井茶基本上已经成为中国茶的一个象征、一个符号,而十八棵御茶更是爱茶人们梦中的期盼。那龙井泡出来什么味道呢?
龙井泡出来什么味道?
  龙井的味道
 
  正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,不可多得也。”品赏龙井茶,像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。
龙井泡出来什么味道?
  龙井的三种泡法
 
  西湖龙井茶的泡法一弄龙井:上投法
 
  ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
 
  ②.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
 
  ③.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
 
  ④.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。
 
  ⑤.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
 
  西湖龙井茶的泡法二弄龙井:中投法
 
  ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
 
  ②.待茶叶舒展后,加满开水。
 
  ③.可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。
龙井泡出来什么味道?
  西湖龙井茶的泡法三弄龙井:下投法
 
  ①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
 
  ②.加入少许适温开水。
 
  ③.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
 
  ④.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
 
  ⑤.等待茶叶溶出茶汤。
 
  ⑥.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
 
  ⑦.倒入小茶杯中品饮。
龙井泡出来什么味道?
  最后就是品茶,品龙井茶无疑是一种美的享受。品饮时,先应慢慢提起清澈明亮的杯子,细看杯中翠叶碧水,观察多变的叶姿。尔后,将杯送入鼻端,深深地嗅一下龙井茶的嫩香,使人舒心清神。看罢、闻罢,然后缓缓品味,清香、甘醇、鲜爽应运而生。
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