黄山毛峰怎么样好喝吗?要掌握比例、水温、时间、次数!

  黄山,除了具备一般茶区的气候湿润,土壤松软,排水通畅等自然条件外,还兼有山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越。茶树得云雾之滋润,无寒暑之浸袭,因此茶树的新梢可以在较长时间内,保持鲜嫩而不轻易粗老,对茶叶的色泽,香气,滋味,嫩度的提高都非常有利。黄山毛峰便是黄山出产的著名好茶,那黄山毛峰要怎么冲泡才好喝呢?
黄山毛峰怎么样好喝吗?
  黄山毛峰要怎么冲泡?
 
  比例
 
  直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
黄山毛峰怎么样好喝吗?
  水温
 
  对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80%-90%的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰怎么样好喝吗?
  时间
 
  一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  次数
 
  一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。
黄山毛峰怎么样好喝吗?
  以上就是有关黄山毛峰的知识介绍。黄山毛峰在冲泡钱要注意查的比例投放,茶的比例影响到茶叶的色香味还有浓淡,具体的可以根据茶友自身的实际情况来决定。再者也要注意黄山毛峰的水温和冲泡时间还有冲泡次数等,每个冲泡环节步骤都是关系在一起的,这样才能冲泡出完美的黄山毛峰。
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