如何泡猴魁?这样泡兰香四溢、沁入心脾!

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时间:02-17 13:25认证作者:佚名
  冲泡赋予了茶的第二次生命,选择玻璃杯或者是陶瓷杯,在杯子中倒以热水,被烘培得蜷缩的茶叶开始伸展。慢慢的淡淡的茶味飘逸出来。但是错误的冲泡方式,就容易使茶失去一些还该有的韵味。那么猴魁如何冲泡好呢?
如何泡猴魁?
  如何泡猴魁?
 
  1、煮水
 
  首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。
 
  2、温杯
 
  绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
如何泡猴魁?
  3、投茶
 
  每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。
 
  4、开汤
 
  待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。
如何泡猴魁?
  猴魁茶的饮用禁忌
 
  1、头遍茶最好不要喝
 
  茶叶在栽培和运输过程中容易受到污染,在栽培时,会打一定量的农药,包括一些其他的污染,头遍茶不是很干净,所以第一泡茶,都是用来洗茶。
 
  2、空腹不要喝茶
 
  喝茶时切记是空腹,这样喝茶时会稀释胃液,降低了脾胃功能,这样是十分不利的,空腹喝茶还会容易头晕,血糖降低,形成茶醉。
 
  3、新茶不要多喝
 
  新茶是刚刚制作成的茶,这样的茶因为很新,没有经过一定的氧化和发酵,所以要少喝。
 
  4、脾胃虚寒者要少喝
 
  绿茶性寒,脾胃虚寒者喝了之后会造成不适,使脾胃更加不健康,所以脾胃虚寒者一般和红茶和熟茶,起到一个养胃的作用。
 
  5、绿茶服药,饮用隔夜茶都是不对的。
 
  绿茶中有很多微量元素会和大部分药物中和,使药效降低或是失去作用。隔夜茶应为摆放时间较长,其中维生素消失或是降低,茶多酚转化,茶水里面细菌滋生,喝隔夜茶对身体是大大的不利啊。
如何泡猴魁?
  猴魁茶汤杏绿清亮、兰香四溢,沁入心脾,滋味醇厚鲜爽甘甜,余味无穷,让人体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,幽情雅意便自杯底悠然而生。但也要注意饮用禁忌哦!
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